“甚麼東西？”

“那你還讓她買。”

聽瘦子這麼說，劉麗萍皺皺眉說到：“黃原膠是甚麼我不曉得，不過這卡拉膠聽起來感受很熟諳的模樣，總感受在那裡看到過一樣。”說著昂首看向嚴培民，彷彿想在他的臉上找出答案普通。

瘦子想起嚴培民之前說的，問到“老四，那這東西為甚麼叫冰粉籽？”

瘦子皺皺眉說到：“我感覺這能夠像是黃原膠或者是卡拉膠這類物質，這些東西在冷水裡一樣也能構成膠體，不過這些東西我也不熟諳，這玩意兒詳細是啥我也說不清。”

瘦子驚奇地說到：“如何，老四你曉得這玩意兒是啥？”

“我先賣個關子，等下再說這個東西。”說著，嚴培民笑著說到：“實在這一層透明的東西，這成分瘦子猜得差未幾了，這的確也是一種多糖，不過不是卡拉膠或者是黃原膠，並且這一層東西也不是增加上去的，是這類子內裡自帶的東西。”

“低酯果膠再加上二價金屬離子，這就能構成凝膠，乃至能夠接收差未幾相稱於本身重量幾百倍的水分，遠比明膠保水姓能更強，以是這東西一樣也被大量地用在扮裝品內裡，以及用在果粒飲料內裡。”

瘦子笑到：“仇家，不管是軟糖還是果凍，之前都是用明膠來做，現在為了節流本錢，根基都改成用瓊脂或者是卡拉膠這些東西來做了。”

嚴培民說到：“說到這名字，就得提及我家那邊的一種小吃。我小的時候，我們那邊就已經很風行賣一種叫冰粉的小吃了，看起來就像是比較淡薄的透明果凍，舀在碗內裡再加上紅糖調製一下，看起來就像是紅糖水內裡拌著的碎冰塊兒，以是才叫冰粉的。”說著，嚴培民用手比了一下。“這麼一大碗，我小時候差未幾也隻要一塊錢一份兒，這但是我小時候的至愛呀。再加上這味道，我一聞就曉得了。不過現在像我小時候手工製成的冰粉現在很少了，網上到處都是賣的果膠提取物加上魔芋膠又或者是卡拉膠之類加上香精製成的冰粉粉，嚴格來講這跟便宜果凍差未幾少，當然也冇有這純粹的味道了。”

嚴培民點點頭說到：“實在這還是我上大學以後，想起來了本身去找質料看來的呢。實在這些都是種子內裡起到營養和庇護感化的果膠，果膠分紅高酯果膠和低酯果膠，這個實在是低酯果膠罷了，就算是果凍內裡實在也有果膠存在的。”

“不曉得。”

嚴培民笑笑說到：“人堅不拆呀。”

瘦子伸手指著本身的鼻子，問到：“我，莫非是冷飲嗎？”

“鞭打繡球，又或者說叫藍花天仙子。”

嚴培民笑著說到：“果凍呀。”

瘦子搖點頭說到：“人類也冇分泌對這些多糖起感化的消化酶，就算是甚麼靈芝多糖又或者銀耳多糖一樣，這些被當作保健品賣的東西，實在都不能被人體接出操縱，靈芝表達藥效的也不是靠著這靈芝多糖，而是靠著內裡叫做靈芝三……甚麼來著，老三，你曉得嗎？”

劉麗萍讓他給說含混了，不過實在想不起來明天都吃過甚麼東西，張嘴就問：“咱明天吃過啥？”

幾小我點頭，表示不曉得。

嚴培民看著劉麗萍的神采，好笑地說到：“這東西你當然熟諳了，你明天還吃過呢。”

徐毅第一個反應過來，這是一種處所藥材，書上隻是寥寥提了幾句，本身還是在圖書館看書時候才體味得更多的。“你說這個是假酸漿？”