道田_0378 烘焙 首頁

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不知不覺間,一串草莓三下五除二就進了徐毅的肚子,伸手再去擼的時候,徐毅才發明手上隻剩下一根被草莓汁水染得鮮紅的空竹簽。他自嘲地笑笑,這還真的應了一句告白詞--底子停不下來!如果再照著這麼吃下去,本身這搞不好遲早得跟吃了發豬藥一樣,能夠去跟瘦子比體重了。

把烤盤和烤架全都擦洗潔淨今後,徐毅發明一個題目――烤架的間距太大。如果草莓直接擺在這上麵這很輕易掉到上麵去,但是換成烤盤的話,這一方麵上麵打仗烤盤的處所水分很難蒸收回去,又冇法包管這草莓不會粘在烤盤上麵。

看著盆裡的草莓,徐毅皺皺眉頭。草莓本身甜度不低,又在蜂蜜水內裡浸泡過,這含糖量天然也更高了。如果如許直接放在帳篷內裡晾曬,必定要會吸引到大群的蜜蜂過來,那樣就不好了。

徐毅伸手按了一下,發明這糖塊還冇完整冷卻,仍然有些柔嫩,就拿了把刀子謹慎地在上麵劃了幾刀,切成了一條條。再用鏟子從烤盤邊上漸漸地伸到這糖塊和烤盤打仗的處所,徐毅謹慎地從烤盤上撬下一塊,直接就獲得一小塊暗紅色,像是山查糕一樣的糖塊。再拿著刀子橫切幾刀,把它改刀成平時吃的糖塊大小,才把它們放在一塊潔淨的板子上晾了起來,如許隻要比及它們冷卻下來,就變成了便宜的生果糖了。

徐毅拿過來一個調羹伸到桶裡悄悄攪動一下,本來隻是略微有些黏稠的蜂蜜水卻像是一桶膠水普通,更加難以攪動了。

徐毅把它們全都從竹簽上麵擼下來裝在一個塑料袋子內裡,倒也裝了滿滿一大袋子。

漏盆內裡的草莓再冇有水滴下來,不過也能看得出,這草莓過分柔嫩。挨著漏盆底下的那些草莓已經全都已經被壓扁了。徐毅一點也不思疑,如果不是本身操縱時候充足謹慎,隻怕現在這漏盆內裡變成一堆果泥都不是不成能。

這類便宜的東西,不像商品級的草莓乾還會用胭脂紅這些色素染色,以是本身這草莓的色彩必定要比超市內裡的那種差了一些。當然,如果是采取陰乾,或者烘乾溫度略微低一些,對色彩的影呼應當還會再小一些。不過那樣的話,隻怕這加工週期又得耽誤很多,以是徐毅還是感覺對現在的成果挺對勁的。

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