“就這個呀，我還覺得是甚麼要緊事兒呢！”楊鳴全然不上心，又抓了一塊桂花糕塞進嘴裡：“都籌辦了。那幾道海鮮大菜的前麵，都加個素字兒，不就結了嘛！”

看楊鳴這副一問三不知的蠢模樣，唐棠急的一皺眉頭：“我不是奉告你，目前餐廳寶貴海鮮食材完善，菜品上要做出調劑嘛！”

看到楊鳴振振有詞的模樣，唐棠還真有點兒被說動心了。

楊鳴說道衝動處，還眯著眼睛一拍巴掌，本身把本身給說沉醉了。

唐棠再次翻了一個白眼，責怪中帶著嬌媚：“我之前又不曉得，此次是金沙美食協會牽頭，多家餐廳一起結合起來針對一味居。不過甭管如何說，我們現在不另有這張名片嘛！”

老劉終究也冇動桌上的點心和茶，他推說本身另有事，回絕了唐棠留下用餐的聘請，起家走人了。

“用素齋的體例做釀飛蟹，這能行嗎？這道菜但是需求螃蟹殼呈菜的！”

楊鳴擺擺手，表示這都不是事兒：“蟹殼好辦，用蓮藕和麪粉做外型，入鍋炸製上色後，就能冒充飛蟹的紅蓋頭。至於蟹身和蟹腿，就更輕易。我直接畫在盤子上就行了！都曉得齊白石畫蝦，同為藝術家，我畫個螃蟹，那還不是手拿把攥的！”

唐棠正反翻看著燙金名片，楊鳴在一旁把脖子抻成了長頸鹿，也跟著一起觀瞧。

“行了，我們說點兒閒事。我之前跟你說的，你都籌辦了嗎？”

“金洋漁業CH縣分部經理，Peter？”

楊鳴心說真是醜人多搗蛋，一個捕魚的，還起甚麼洋名字。

“加個素字？”唐棠一臉的不解。

楊鳴靈敏的感遭到，桂花糕的回口兒有一丁點的鹹味。這鹹味很輕，藏在桂花的芳苦澀美中，似有似無。就算是楊鳴，也隻是勉強掌控到這輕微的味覺竄改。

“行了，你也彆想了。歸正我也冇甚麼事兒，給你做一道素釀飛蟹，你吃了就曉得了。”

這下可便宜了楊鳴，老劉一走，這貨就撿了一塊糕點，塞進了嘴裡：“這位Peter先生又是起洋名，又是六號女助理的，我如何感受此人不靠譜呀！”

唐棠恐怕楊鳴胡來。

唐棠眯著眼睛，順著楊鳴的話，設想著這道素釀飛蟹的味道和口感。但是她想了半天，也冇想出一個以是然來。

老劉一副欲言又止的模樣：“哎，你們本身打仗就曉得了。”

“蟹肉就更簡樸了，腐竹泡開撕碎，混入蛋清入鍋翻炒。炒蛋清的堅固口感靠近蟹肉，內裡包裹的腐竹又能仿照蟹肉的纖維感。鴨蛋黃配土豆胡蘿蔔一起打成泥，入鍋炒製後，不管味道還是成色，都跟蟹黃有八九分像。將這兩樣加在一起，填入蓮藕雕成的蟹殼中。上菜時再配上薑醋汁，那真的比螃蟹還螃蟹。”

楊鳴嚥下嘴裡的糕點，又溜了一杯金駿眉，這纔不緊不慢的說道：“我們就拿之前賣的不錯的釀飛蟹來講，在前麵加個素字，變成素釀飛蟹，素菜葷型。門客看著既新奇，吃到嘴裡又是飛蟹的味道，多好！”

這個電視熒屏常見的套路行動，職業演員們擺出來是滿滿的帥氣，而楊鳴擺出來，那就是沮喪。

“這傢夥挺成心機呀，名片上留的是六號女助理的電話。估計這位Peter，是彙源腎寶的牢固客戶吧。”

楊鳴佩服的五體投地，能禮聘這麼多女助理，除了得有過人的財力，還得有過人的精力。