說到底，幾十萬群眾幣不過是蠅頭小利，九龍彙的名譽，纔是重中之重！

措置完了蝦肉，葉瀾這才動手對於起明天的主料。

在世人閒談的空檔，葉瀾熟絡的抓粉、碼味、掛漿，將蝦片與蚌片一同入鍋滑油。

葉瀾像是在聽一個天大的笑話。

“這小子太目中無人了！葉蜜斯已經主動拋出了橄欖枝，這傢夥竟然不懂順坡下驢！”

隻看他這副吃相，圍觀的門客們也能鑒定，這道蝦蚌雙鮮的味道絕對差不了！

這位精乾的美女彷彿化身成開鎖的神偷，手腕輕巧的一個顫栗，河蚌就彷彿被攻陷的寶箱，“吧嗒”一聲，中門大開。

葉瀾從刀架上抽出一把西式主廚刀，開背、去殼、剃黑線，將蝦肉改刀成夾刀片。

旗袍美女喃喃自語道。

旗袍美女一聲令下，桌上的計時器“滴答滴答”的轉動起來。

葉瀾隻是像削鉛筆一樣刮下少量黑鬆露碎屑入鍋，氛圍中立馬滿盈著一股難言的香氣。

不料她麵前的這位愣頭青卻毫不承情。楊鳴眉毛一揚，回道：

廚房中殺伐砍剁的粗暴事情，到了葉瀾的手上，竟平增一份安閒文雅的美感。

“我們葉蜜斯的廚藝，可不是某些隻會耍嘴皮子的癟三能夠對比的！”

葉瀾之以是如此豪氣，不過是為了令媛買馬骨。本身已經當場獻技，如果再能讓口出大言的敵手主動認輸，必定會在金沙市傳為一段嘉話。

食材隻在溫油中略浸數秒，頓時撈出控油，同時另起爐灶，籌辦烹汁。

看到葉瀾拿出一塊黑不溜丟的菌子，黃老的調子驀地一揚。

黃鐘鼎擔負起了現場的講解，葉瀾每拿出一樣食材，他就同步的講解著：

醞釀半天，葉瀾麵紅耳赤的醞釀了半天，終究結結巴巴的回嘴。

這話一出口，熙熙攘攘的質疑聲，刹時抬高了很多。

一個優良廚師對於食材構造的體味，毫不亞於外科大夫對於人體構造的熟知程度。

夾刀片說白了就是雙飛刀法切成的連皮雙片，這類改刀體例能夠增大食材的橫截麵，在烹調時更加便利入味。

黃鐘鼎大肆吹噓著環球聞名的裝逼食材。這份愛崗敬業的姿勢，不輸於火車站賣盜窟偉哥的江湖騙子。

黃鐘鼎一邊連連下筷，一邊點頭晃腦的大加讚美。

“用滑炒的體例來措置蚌肉，事前滑油來鎖住河蚌的水分，再回鍋停止烹汁調味。便能夠最大限度的儲存食材的滑嫩口感，又能包管味道的多樣性。葉家閨女的挑選，當真是聰明！”

在場的門客都是懂吃會吃的老饕，他們也能品的出來，這道菜品裡，當真冇有河蚌的味道！

葉瀾僅以蔥薑和綠豆澱粉調配清汁，將蝦片蚌片又一次的彙入鍋中。她先是來了連續串姣美的小翻鍋，激起出蝦蚌的本味，這才變戲法一樣的下入其他食材。

“嘴、嘴上說的再多，不如手底下見真章！我看你如何達到所謂的完美！”

一旁的黃鐘鼎接過話頭，略顯矯飾的為門客們科普：

葉瀾之以是挑選河蚌作為主料，除了火候題目，在如何取肉上也存在著圈套。

“認輸？這類穩贏的局，我為甚麼要認輸？”

轉眼之間，葉瀾已經完整的取下蚌肉，在簡樸的沖刷後，一樣用雙飛刀法改刀成薄片。

“哎呦！這是食材屆的海羅因，法國黑鬆露！”