“真人，何為炒菜呢？”一旁的鄭勝利也很有興趣地問道。

“真人，這些菜式都是哪位大廚所做？”憋了好一會兒，畢竟冇能憋住的吳承恩，趁著世人閒談的餘暇，俄然問道。

彆看在當代時空，李安然平時也隻是對喝紅酒的伎倆略懂一二，但在大唐時空這邊卻已經充足顯擺一番了。

“炒菜？”剛送了一筷子菜入嘴的顧邦才，也不免有些驚詫。

等一頓在李安然看來，另有很多完善，但對於顧邦才他們三人來講，已經是色香味俱全的午餐結束以後。考慮到另有很多的事情要去辦，四人也冇有再遲誤，而是乘上馬車一同朝著藍田縣城趕去。至於身上的酒氣，恰好能夠藉著清閒山莊與藍田縣城之間不算短的間隔消逝消逝，乃至還能夠趁機小睡上一會兒。

可惜得是，對於顧邦才和鄭勝利這兩個大唐土族來講，除了特彆的鐵鍋和特製的東西外，還是想不通大火、大油、香料翻動將菜炒熟是如何一回事。唯獨吳大掌櫃，因為本身運營得就是洪福樓，以是，到是從入耳出了一些道道，但詳細的東西卻還是摸不著腦筋。

要說這個租期長不長，也算長了，但李安然的說法是，如果太短了可不劃算。換個角度來講，相對於那些永久產權的地盤和屋宅來講，七十年的租期至心不長。遵循汗青上的記錄，大唐但是足足運轉了近三百年才結束。固然上麵並不清楚或人非要買下這些地是為了做甚麼，但就目前來看總不見得是件好事。並且，就算有甚麼題目，以大唐的國力完整能夠節製起來。

而讓李安然本身也感覺有些驚奇得是，這類自釀的葡萄酒已經喝了很長時候，味道甚麼的早已經熟得不能再熟。可這一次喝到嘴裡時，卻不測埠發明本身這桶葡萄釀不但氣味更加的芳香，並且味道方麵也變得更加美好起來。特彆是當酒液在口腔中流轉的時候，更是讓人有種如絲般順滑的感受。

“這些菜肴都及趙二的婆娘所做。”不消猜也曉得對方想到甚麼的李安然，笑道。

除了這美酒以外，趙二婆娘整出來的宴席也是讓顧邦才他們讚不斷口。哪怕在刀功、配料等方麵還入不了運營洪福樓的吳承恩眼，但在調味這一塊兒，卻足以讓這位吳大掌櫃驚奇不已了。再加上較著分歧於蒸、炸、烤、煮的烹調伎倆，即包管的食材的鮮嫩、又剔去了食材本身的缺點，滋味更是實足，幾個菜都嚐了嚐後，心中已經不是驚奇這麼簡樸了。

“這個，一時半會兒還真不好分辯，簡樸來講，就是操縱特彆的鐵鍋，用大火、大油、香料，再用特製東西“鍋鏟”翻動將菜炒熟的摒擋過程。”固然本身也是個吃貨，但畢竟不是專科的李安然，隻能用最為簡樸的說法來停止解釋。

“哦？看來吳掌櫃不愧是洪福樓的掌櫃，一吃就吃出這菜肴的分歧之處。冇錯，這類摒擋食品的體例是吾傳授的，與淺顯的煎、炸、煮、蒸、烤分歧，這類摒擋食品的體例，在上界被稱之為炒！這些都是炒菜。”看著對方臉部聽神采，李安然暗笑著說道。

與顧邦才他們的再一次會晤，李安然收成很大。

“難不成，時空穿越不但是對活物有感化，對酒也有？對了，葡萄酒是發酵而成，真要提及來，那種酵素酵菌也算是藐小的生命吧？”