在萬福買到合適的肥豬和肥羊返來以後，薛朗的第一鍋酒也釀出來了，時候掌控的方纔好。

春季的時候，薛朗命人彙集了很多的野菜，做成酸菜。野菜醃製的酸菜不能久存，醃製得有酸味後，便曬成乾醃菜。要吃的時候直接放湯裡煮，酸香的味道比之剛出罐的時候還濃。

蘇寒點點頭，道“病從口入，公然如此。隻是，此類病症不知如何確診？”

薛朗笑道：“焦急甚麼，還早呢。要釀好酒，除了糧要好，水也要好！河水最好，井水次之，必須甜美清澈，如果水有鹹味……即便是用最好的糧，也是釀不出好酒的。葦澤關河水這麼多，天然先河水，不過，你們曉得哪條河的水好嗎？必須清澈甜美，不然還不如選井水。”

薛朗笑著點頭：“當真！”

薛朗拍拍頭，道：“冇煮沸過的水和冇洗潔淨的食品大要，會附著一些肉眼看不到的東西，比如細菌、蟲卵甚麼的，吃下肚子，在人體內孵化，附著在人體內，就會導致抱病。比如吸血蟲病、豬肉絛蟲病等，以是，為了安康，少吃生食，多吃熟食。”

酸菜燉血腸，酸菜煮粉條，另有酸菜魚。做了好大一盆，讓人給隔壁鄰居送了些，又給公主殿下送了一份，剩下的便三人享用了，吃得蘇寒頭都不抬，話都忙不得說，隻伸手豎了個大拇指便不再言語。

薛朗大笑起來，自是承諾：“冇題目！”

熟門熟路的找人來殺豬，此次，豬血冇再華侈，也冇做血豆腐，薛朗籌辦灌血腸――

蘇寒道：“醫寮的廚娘隻會做兩類肉菜，蒸、燉，連悶都不會，連吃半月，薛谘議，快莫讓阿土做這兩類菜矣。”

薛朗一邊承諾一邊勸戒江臨。江臨自是點頭，倒是蘇寒問道：“薛谘議，你說的寄生蟲病是？”

這個就冇法答覆了！即便答覆了，以現在的科技展程度，也做不出那些儀器來。因而，薛朗隻能道：“我不是專業人士，我也不懂，不過，防備倒是能做到的，多吃熟的，少吃生的。另有就是南瓜籽有殺蟲的感化，平時多吃些。”

“薛谘議，你所說的蒸酒器，我已打好，比來如此安逸，不如我們嚐嚐？”

日子便在三人的吃吃喝喝中疇昔，吃完半頭豬，薛朗的體重終究漲返來了，大雪也停了，冬狩開端之前，太子建成來了！

把萬福叫來，予他財帛，讓他出去買。現在已到年末，想來賣肥豬的人會多起來。買頭豬，買隻羊，應當不難。

薛朗掃他一眼，確切瘦了！笑道：“蘇大夫辛苦，閒著也是閒著，想吃甚麼？我和阿土給你做。”

調製好酒麴，這兩人才興趣勃勃的圍過來，蘇寒問道：“薛谘議，可要開端了？”

在蘇寒打製蒸酒器的時候，薛朗就在他的工坊那邊，砌了一眼灶。厥後突厥來襲，釀酒的事情便擱置下來，現在餘暇倒是能夠持續了。

“哈哈哈哈！”

本來如此，難怪數的十多個菜名，就冇一個蒸菜，也冇一個燉菜。對一個吃貨來講，確切挺難忍耐，不過，大吃貨蘇寒為了職責，竟然生生忍到能回家為止，不得不說醫德高貴，薛朗直接豎起大拇指，大大的說了一個“服”字。

蘇寒忙不迭的點頭：“另有雞鴨鵝都買些，我做夢都在想薛谘議做的燒鵝。”

吃好早餐，蘇寒發起道。薛朗點頭：“閒著也是閒著，能夠。”