“佳構八仙”菜品大得勝利後,八仙酒樓的熱度居高不下。但陳宇曉得,要想持續引領美食潮流,就必須不竭發掘新的甘旨亮點。一天,一名常客在咀嚼完烤肉後,半開打趣地對陳宇說:“你們這菜品樣樣頂尖,如果能有一款絕味烤肉醬,那吃烤肉可就更過癮了。”說者偶然,聽者成心,陳宇當即決定投入到烤肉醬的研發中。
為了查驗烤肉醬的結果,陳宇在酒樓停止了一場小型的烤肉品鑒會。鮮嫩的牛肉、羊肉、豬肉在烤架上滋滋作響,刷上這款新研製的烤肉醬後,香味刹時滿盈開來。門客們咀嚼後,紛繁豎起大拇指。一名美食批評家說道:“這款烤肉醬的確是烤肉的靈魂朋友,它不但晉升了肉的美味,還帶來了豐富的口感體驗,每一口都讓人沉醉。”
顛末無數次的失利與調劑,一款融會了多種香料、祕製果汁和特性醬料的烤肉醬終究出世了。這款烤肉醬光彩紅亮,香氣撲鼻,既有濃烈的醬香,又有清爽的果香和奇特的香料味。
陳宇如同離弦之箭普通,一頭紮進了廚房,彷彿那邊是他的疆場,而他則是一名即將出征的將軍。他的身後緊跟著他的團隊,每小我都懷揣著對美食的酷愛和對摸索的巴望,一同開啟了這場冗長而充滿應戰的路程。
每一種香料都被他視若珍寶,帶回廚房後,他會細心地研磨、調配,嘗試著將它們與其他質料奇妙地融會在一起。為了找到最好的配比,團隊停止了上百次的實驗,每一次實驗都像是一場未知的冒險,他們當真記錄下每一次的口感和味道竄改,不放過任何一個纖細的不同。
因而,團隊的第一步便是從根本質料動手,對市道上常見的各種醬料展開深切的闡發和改進。大豆醬的醇厚、甜麪醬的苦澀、番茄醬的酸甜,這些傳統醬料的特性都成為了他們研討的重點工具。
陳宇內心非常清楚,要想打造出一款真正優良的烤肉醬,絕非易事。這款烤肉醬不但需求具有奇特的味道,還必須能夠與各種肉類完美搭配,成為餐桌上的百搭之王。
有了門客們的承認,陳宇決定將這款烤肉醬正式插手八仙酒樓的菜單。跟著烤肉醬的推出,酒樓的烤肉菜品銷量直線上升。烤肉醬奇特的味道吸引了更多新主顧前來咀嚼,八仙酒樓再次成為了美食界的核心,而陳宇和他的團隊並冇有停下摸索的腳步,他們曉得,在美食的天下裡,創新永無儘頭,下一個甘旨的欣喜或許就鄙人一次的嘗試當中 。
在不竭嘗試中,陳宇發明純真的香料組歸併不能達到他想要的奇特風味。因而,他開端插手一些意想不到的食材。有一次,他將醃製過的楊梅汁插手醬猜中,刹時為醬料增加了一抹奇特的酸甜和果香,讓本來淺顯的醬料有了彆樣的層次感。但這還不敷,陳宇持續尋覓著能讓醬料更出彩的元素。
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但是,僅僅依托傳統醬料明顯是不敷的。在香料的挑選上,陳宇更是費儘了心機。他親身踏上了尋覓香料的征程,萍蹤遍及各地的香料市場。從東南亞的香茅、羅勒,到地中海的迷迭香、百裡香,他不放過任何一種能夠為烤肉醬增加奇特風味的香料。