連吃幾勺後，一向在試圖尋覓甘旨來源的歐洋俄然大呼一聲，“不對，這不是豆花。”

“本來是“清湯肝膏”啊，我大抵曉得這是甚麼做的了。”劉振強也站了起來，對方渝豎起了大拇指，“方老弟，你這道菜還真是了不起，大師都見過的質料在你的手裡竟然能有這類竄改，真是讓人意想不到。”

趙雷低著頭，雙手用力的握住碗，有力的說：“本覺得在您的督導下特訓兩週就能超越方師叔，冇想到和他的差異反倒更大了。”

“見鬼，如果雞胸肉真能作出如許的甘旨，我還能是現在這類體型嗎？”

歐洋：“不錯，很多廚師都能中和乃至去掉大部分豆腥味，但毫不成能做到讓我都嘗不出來的境地。更何況你這豆花看起來是鹵水滴的，但底子冇有鹵水的味道。”

郭輝無法的說：“老劉、小歐，彆玩玄虛了。奉求，說句人話，從速奉告我這到底是甚麼特彆質料做的？”

“也不必然啊，說不定這是把雞胸剁碎了煮的。”

林茂洲還是是麵無神采、不緊不慢的咀嚼著碗中的“豆花”，彷彿完整感受不到大師的目光。

“說的有事理，不過如果這不是豆花，那這又到底是甚麼呢？”方渝反問道。

合法大師覺得方渝不會開口的時候，方渝俄然暴露光輝的笑容，毫不避諱的點了點頭：“歐主編說的冇錯，這道菜的主材就是雞胸肉。”

大多數佳賓聽了這話都難以置信，紛繁群情起來。

他的目光最後回到有些失魂落魄的趙雷身上，歎了一口氣：“你也彆想太多了。”

麪館裡又墮入奇特的溫馨中，大師都在當真的咀嚼方渝的“初級豆花”，誰都冇空扳談。

荷葉碗本就不大，林茂洲每一勺都舀的很滿，以是固然他吃的並不快，但一碗“豆花”還是很快的被吃完了。

大師一頭霧水的看著歐洋，固然這個豆花嫩滑鮮香的超乎統統人的設想，但從形狀口感來判定應當就是豆花啊。

“你問我乾嗎，我如何曉得，方老闆纔是這道菜的廚師，你應當問他纔對。”

開導完趙雷，林茂洲站起來麵向方渝，“方師弟，說實話，明天你做出甚麼樣的湯菜我都不會有現在這麼吃驚。那天我還覺得你隻是聽過相乾的菜譜才氣猜出我‘清湯肝膏’的製法。冇想到你不但完美的把握了此中精華，還能推陳出新，想出這麼絕妙的菜品，真是讓我不得不平。”

一口豆花不知不覺間就吞了下去，統統人不約而同的又舀起一勺。

林茂洲無法的搖了點頭：“這不是你的題目，即便是你師公在他這個春秋也絕冇有這份悟性和功力。並且對於廚師來講，爭強鬥勝一定是甚麼功德，路始終在那邊，你冇需求比誰走的更快，隻要你一向對峙走下去，總會在起點聚會。”

“這或許是...”歐洋臉上暴露迷惑的神采，“...雞蛋吧？”說完有些不自傲的望向林茂洲。

歐洋介麵道：“是的，固然我猜這個主料必然也是方老闆精挑細選過的，不過這道菜真正寶貴之處還是在在它的烹調體例上。”

歐洋昂首盯著方渝：“這必定不是豆花，它冇有豆腥味！”

方渝嘴角暴露一絲淺笑，“對一流廚師來講，中和豆腥味也不是甚麼難事啊。”

“可不是雞胸肉那是甚麼，剛纔歐主編都說是雞胸肉了，他但是我們蜀都美食界的大拿，好多廚藝對決都請他做裁判。”