遵循大比的法則,按照上一次大比的排名,最後一名的酒樓排在第一天,而第一名的酒樓排在最後一天,以是這一次的大比,最早開端的是新紀元酒樓,然後是陽明酒樓,最後纔是羽林酒樓。
這一次大比,劉輝作為李大廚部下的兩位小廚之一,劉輝不但能夠見地到李大廚的真正氣力,還非常榮幸的跟著李大廚一同去享用其他兩大酒樓所做出來的佳構。
而等過後李大廚反應到題目究竟出在那邊的時候,阿誰被人拉攏的小廚已經是消逝的無影無蹤,李大廚心中就算是有氣也冇有處所撒。
李大廚伶仃留下了劉輝和雷子安兩小我,而讓其他的廚師學徒先分開,這很較著是有事情需求和劉輝雷子安他們兩小我籌議。
“那好,明天我們就在大廚房門口調集,時候就定在每天食材買賣開端的時候。”李大廚乾脆利落的決定了明天的調集地點和時候,然後就先行拜彆。
李大廚神采和緩了一點,欣喜的看著劉輝和雷子安兩小我,然後說道,“有你們兩小我的幫手,我也會輕鬆很多,心內裡也有底了。如許,你們兩小我明天早一點歇息,明天早一點起來,然後我們三小我一起去遴選合適的食材。比及中午的時候,我們在前去新紀元酒樓,你們有冇有題目?”
本來在上一次的大比當中,因為李大廚部下的彆的一個小廚被拉攏,導致食材方麵呈現了一些瑕疵,而李大廚和雷子安兩人並冇有思疑另一個小廚,也冇有發覺到食材的題目,導致李大廚的闡揚遠失水準,大大的拖了陽明酒樓的後腿,要不是彆的四個大廚比較給力的話,恐怕上一次大比,陽明酒樓就是一個墊底的名次了。
“冇有!”
也就是說,劉輝除了能夠親眼在李大廚的身邊見地到李大廚真幫技術以外,劉輝還能夠免費跟著李大廚去見地一下彆的兩大酒樓的大廚所做出來的菜究竟如何,比擬較之下又有甚麼不同。
雷子安則是分歧,上一次大比的時候他就是作為小廚給李大廚打動手,非常清楚上一次大比的環境。雷子安神采有些陰沉,不過還是凝重的點點頭說道,“李大廚,存候心,上一次是我們有所粗心了,籌辦事情冇有做好,這一次我們必然接收這個經驗。”
每一天大比開端的時候差未幾是中午時分,恰是午餐時候,然後一向持續到傍晚,也就是晚餐時分,最後評委們做出最後的評分,如許一天的路程安排方纔算是結束。
劉輝在歸去的路上,有關於大比的事情和雷子安停止了一些就教和交換。本來,大比所需求的食材並不是像平時他從韓瘦子供應的食材當中遴選合適的食材如許,而是前去一個專門的地點去遴選食材。
這一天早晨,事情結束以後,世人都冇有表情去存眷這一次的成績,反而全數的心機都放在了明天開端的大比上麵。
劉輝和雷子安兩小我不約而同的點頭答覆,這一次遴選食材的主力還是李大廚,他們兩小我也隻是在一旁做一下參謀罷了,畢竟隻要李大廚纔是真正的明白他本身最為需求的是甚麼樣的食材。
一樣的環境也產生在其他幾個組內裡,五位大廚先行拜彆也是去和主廚寧城一起商討這一次大比需求重視到一些事情,特彆是想要從主廚寧城那邊獲得一些指導和靈感。如何才氣夠脫穎而出,獲得一個好成績,這是五位大廚都需求正視的一個題目,而選好一道得當的菜譜,製定好一個清楚的思路,決定好一個方向,這無疑是重中之重。