“無礙,你做,我在一旁看著。”薑韶顏說著將手裡的菜刀往劉娘子手裡塞去,發覺到菜刀另一頭穩穩的接力傳來,薑韶顏收了手,菜刀被劉娘子穩穩的拿在了手中。
“自是要的。”薑韶顏點了點頭,順著劉娘子的話提及了大花鰱燉魚頭,“這奶湯的訣竅便在這一步,要先煎再燉,”說話間魚頭兩麵已被煎的焦黃,薑韶顏加了水加大了火開端燉起了魚頭。
若那人當真是個饞嘴兒的,該當還會來,想來,她很快便會晤到這小我的。
這劉娘子定然做了甚麼,不然蜜斯眼睛如何紅了?要曉得跟她香梨在一起時,蜜斯可向來冇哭過呢!
這菜簡樸就是費時候,隻是少了奶白的湯頭總感覺端上桌賣相不多數雅,食慾也差了很多。
薑韶顏也跟著笑了起來,往鍋裡倒了油,將措置好的大花鰱魚頭放入鍋中小火煎了起來。
香梨此時卻纔重視到了薑韶顏發紅的眼圈,忙瞪向劉娘子:“你說甚麼了?怎的還叫蜜斯哭了?”
“做個紅燒魚,”薑韶顏說著在香梨亮晶晶的目光中,將手裡的菜刀遞給劉娘子,道,“劉娘子來。”
還不等薑韶顏憂愁將這整隻的大魚頭如何讓追風帶歸去,劉娘子便諳練的自廚房碗櫥深處摸出一隻可算作“深盆”的闊口瓦罐,對勁道:“四蜜斯放這裡便是,保準能保持那魚頭的完整。”
“滋啦”的油聲中剁椒香、魚香、花椒香異化在了一起,還未入口,口舌便忍不住生津了,香梨嚥了口唾沫,巴巴地看薑韶顏將剁椒魚頭放入食盒中,有些戀慕起了阿誰“騷氣”公子。
“傳聞是同前朝逆賊有打仗,這菜館便冇了。”劉娘子說著,目光落到那蓋了鍋蓋自鍋蓋邊沿騰起熱氣的鍋上,深吸了一口氣,“好香……平話先生提及這事時,我們鄙人頭聽的都感覺可惜呢,可惜還何嘗過呢!”
“天然不是。”劉娘子聞言想也不想便駁斥了她,笑著說道,“那大花鰱魚頭馳名的我們寶陵都曉得了,天然不會就這般冇。那些專做一道菜聞名百年的菜館比比皆是,聽聞北方有那甚麼做包子的另有做燒鴨的,不也還活的好好的麼?這大花鰱魚頭纔出來幾年,如何能夠就這麼冇了?”
魚頭固然鮮美,魚身卻也有魚身的好。
薑韶顏也跟著笑了起來,到底是帕子起了感化,冇有再流眼淚了。
“那如何就這麼冇了?”做完這一步的薑韶顏蓋上了鍋蓋,又將話題繞回到了茶社那邊。
香梨扁了扁嘴,抓緊手裡的凍豆腐,看著這於吃食上同蜜斯你一句我一句說個不斷的劉娘子內心模糊生出幾分危急感:再這般下去可不可,蜜斯可要被劉娘子“拐走”了,她蜜斯身邊最得寵丫環的職位可要不保了。
“這般短長嗎?”薑韶顏淨了手,取出帕子,擦了擦眼,道,“那他日定要去聽聽。”
做菜的賣相也是極其首要的,畢竟賣相好了,還未吃便已有了些胃口。
“這如何使得?在蜜斯麵前做菜怕是班門弄斧了。”劉娘子有些躊躇,手雖伸了出來,卻到底冇有立即接過。
“是啊!”劉娘子說著看到捧著凍豆腐過來的香梨,雙目頓時一亮,“將這凍了的豆腐放在湯裡,若那湯充足甘旨,這凍豆腐吸了湯汁咬上一口可謂真正的人間至味呢!”
“如何會不在了呢?”薑韶顏笑著問道,手裡切著蔥薑蒜的行動卻冇有停止,彷彿隻是順口問了問,“是隻做一道菜開不下去了嗎?”