當代就有“保溫杯裡泡枸杞”之說，雖說不清楚是不是個梗，可眼下見到白管事當真來了一杯“保溫杯裡泡枸杞”，薑韶顏還是忍不住想笑。

廚房裡濃油赤醬的美味“霸道”毫不客氣的衝出了廚房，引來了平日裡全部薑家彆苑當中最不受美食影響的白管事。

“措置時便要重視了，除了鱗、鰓措置潔淨以外，腹內亦是如此。”薑韶顏不善於殺魚，畢竟當代社會的魚攤上你多說兩句好話，殺魚練出一副好刀工的魚攤主多數會利落利落的幫你將魚順手措置了。如果挑個魚攤餘暇的時候去的話，乃至你要做魚片還能請他幫手切成片，待到回家做菜時幾近不消本身破鈔上甚麼措置的工夫了。

當然，西苑薑輝的為人自有其父母教誨，他看不疇昔大不了眼不見為淨就是，題目在於……

那兩條大花鰱魚在阿誰“大”字是上是半點不含混，本來三小我吃便有些多了，雖說香梨定然能撐著肚子將紅燒魚塊毀滅掉，不過考慮到小丫頭日漸圓潤的身形，薑韶顏還是多添了一雙碗筷。

白管事這行動……薑韶顏有些不刻薄的笑了：大略是薑輝過分前科累累，手頭一豐便叫大師都不由自主的嚴峻了起來。

“年事大了，自要重視的。”“養身”的白管事說著，瞥了眼灶台上剛出鍋的紅燒魚塊，他這麼多天天然已經摸出這位四蜜斯的“好脾氣”了。不知是“養身”養久了口中實在平淡想來些濃油赤醬一解口舌之癮，還是被那紅燒魚的鍋氣衝著了，白管事可貴舔著臉，道了一句，“不過偶爾猖獗一回也不要緊。”

這一次煎是為了定型以及令魚塊大要一口咬出來有種酥脆感，同先時做燉魚頭時不一樣。方纔燉魚頭煎一下是為了奶白的濃湯，不過這啟事薑韶顏冇有解釋，畢竟觸及當代知識，到時候說很多了反而不太好。

魚這一物鮮美卻天生帶了些腥味，大花鰱這類魚更是除此以外還多了一股子土腥味，對於劉娘子這等有尋求的廚娘而言如何將這股子土腥味壓下去，尤其首要。

“家裡冇有財物缺失，他卻有了銀錢，並且這幾日四蜜斯不在家中時他還點了兩個城中花樓裡合法紅的花娘去西苑唱曲……”提及此事，白管事也難堪不已，人家賣身又賣藝的花娘都被薑輝那揩油的行動都揩出了幾分喜色，薑輝當時猴急之色可想而知，要不是腿腳不好，怕是當真要把西苑當作花樓了。

“薑、酒、醋這些都是能夠去腥的。”薑韶顏報了幾味平常用到的去腥佐料以後便在一旁指導劉娘子做紅燒魚了。

被誇了一番的劉娘子做起事來更加利落，在薑韶顏的指導之下先將切好的魚塊用芡粉裹了兩麵煎了起來。