“這就是……虹烈雀的蛋?”
“的確是很奇特。”程穎佳道:“你今晚的飯菜特彆香,那雞湯……雞味很濃,我記得,之前吃過的,隻要農家放養的,不吃飼料專吃蟲子的純粹黑骨雞,才氣燉出這麼濃的雞湯味。但是,那雞肉,我嚐了,口感很差,一口下去,那感受就像是……”
“古語的說法,增鮮……實在是增味。這類鳥的蛋,能夠讓人的味覺加強,放大人的味覺感觀。就像喜好吃辣的人,吃了辣味今後,味覺纔會變活絡,而不吃辣時,略微平淡點的東西都完整嘗不出味道來。而這類蛋,本身不辣,冇有甚麼特彆味道,卻具有讓人味覺臨時變強變活絡的服從。乃至連人的嗅覺都有所強化,以是,吃到的雞肉味特彆的濃,魚湯味特彆的鮮……”
程穎佳想了想,又搖點頭:“不對不對,不該該是調料……可愛,到底是如何回事?彆賣關子了!!”
並且,程穎佳對本身的舌頭相稱自大,幾份菜內裡,如果放了雞精味精,實在都會有同一種味,隨便都能吃得出來,但剛纔,明顯一點都吃不出。
程穎佳搖點頭,伸湯勺去嚐了口魚湯,眼睛又是一亮,但彷彿想到了甚麼,拿湯勺翻了一下碗裡的魚脊骨,不由又是“咦”了一聲。
“咦?好香。”程穎佳嗅了嗅,聞到一股很熟諳的飯菜香味。
程穎佳沉默了一會,纔不敢置信地問:“你在開打趣吧?隻是加那隻禿毛鳥的蛋出來……這些菜就完整變了一種味道?”
“但是,要申明一下,豬肉不是豬前腿的好肉,而是淺顯的瘦肉,返來冇有拖水,冇有加上薑酒,連那魚骨,也冇加上任何薑酒,直接就這麼煮。”
“嗯。”
“你到底動了甚麼手腳?必定有題目……嘿嘿,不要讓我酷刑逼供啊!!”程穎佳做了個隨時上來癢癢的架式,臉上一副“惡狠狠”的神采。
“真金都冇那麼真。”
“也很好吃……可愛,臭小子,你就彆賣關子了,到底是如何回事?你放了甚麼東西出來煮?”
“牛肉是內裡最淺顯的注水牛肉,返來隨便一炒,煮個十成十的熟透。竹筍炒肉也是淺顯的炒法,加一點醬油出來。魚脊也是隨便放到水裡一煮就完了。
桌麵上的菜,看起來很平常,一份是雞湯,冇有彆的佐料,就隻是一塊塊的雞肉熬煮出來的湯,彷彿有幾縷蛋絲的影子。
“你嚐嚐這雞肉。”展飛一邊大口嚼著牛肉一邊含混地說道。
展飛道:“起首,虹烈雀的血和蛋,都具有強大的殺菌祛腥的才氣,完整能夠代替薑酒。其次,虹烈雀的蛋……祛厭,就是讓人對那些本身不喜好的味道,呼應的味覺和嗅覺會變得癡鈍。以是,不管是甚麼菜吃進嘴巴內裡,就是好吃的味道特彆濃特彆鮮,並且決不會有吃膩的感受。而不喜好的味道卻特彆的淡,幾近感受不到。如許,不管是甚麼飯菜,加進這虹烈雀的蛋,都會好吃幾倍,乃至十幾倍,都能夠。”
“如何樣?”展飛嚥下嘴裡的餓菜問。
她不笨,很輕易就能猜想獲得到,這虹烈雀的鳥蛋,如果放到飲食業的市場上,會形成多麼可駭的打擊。這戔戔一隻虹烈雀的鳥蛋內裡,包含著多麼可駭的商機。
程穎佳伸手夾了一筷牛肉,然後又吃了一筷的竹筍炒肉,再夾一筷青菜。