早晨要忙的事情多,程歡冇體例一向陪在星星身邊,還好小傢夥也風俗了,一小我也能玩的高興。
好吧,媽媽還是在忙。
做乾油酥不消加水,隻需求把中筋麪粉中插手一點豬油,用虎口處擦豬油,以手掌的溫度來讓豬油和麪粉融會,捏成一個光滑的乾酥麪糰。
程歡依言彎下腰,把臉湊疇昔,星星踮著腳湊上去親了口,鼻子上沾著的麪粉又蹭回了她的臉上。
做月餅很好玩啊。
“歇息就不消了。”程歡用沾著麪粉的手指導了點小傢夥的鼻子:“你親我一口就行了。”
做好乾油酥再做水油皮。麪粉放桌上圍城一個圈,中間掏空,放上捏碎的豬油,倒入熱水,還是是用手去擦,把麪糰揉成型後,覆上保鮮膜靜置十五分鐘。
第二天,程歡又要去事情了。
他把月餅包在手裡,吸了口口水:“媽媽,這個能夠吃了嗎?”
鮮肉月餅剛出鍋時最好吃,冷了就不可了。程歡做了八個月餅,給對門送去一半,本身吃了一個,還剩兩個放到冰箱裡,留著等星星要的時候吃。
屋外圓月高懸,月光澄淨,程歡收回視野,對星星說:“等下一其中秋。”
星星不曉得下一其中秋還要等多久,他抱著程歡的脖頸,嗯了一聲,內心等候日子能早點到來。
程歡站在門外啞然發笑,她走出去看了眼躺在枕頭上的娃娃,問星星:“它睡這裡, 我要睡哪啊?”
他仰著頭看了好一會,脖子都有點酸了,那人還是冇讓開位置,星星癟了癟嘴,氣哼哼地開口:“叔叔,你擋到我了。”
程歡低頭看了他一眼,內心有些打動,她翻開烤箱門,把東西放出來,設定好時候、溫度後關門,哈腰拉著星星的小手:“行,星星做的月餅給媽媽吃,媽媽做的也給星星吃。”
星星不上學,隔壁一家出國旅遊去了,程歡不放心把小傢夥一小我扔家裡,就把他帶到了攤位上。
擀麪是個很吃力量的活,程歡做了一會就感覺身上有點熱,她停下來歇了口氣,看到中間望過來的星星,對他說:“寶貝我冇力量了。”
“那媽媽,我們甚麼時候再做月餅?”他有點等候。
星星趕快從凳子高低來,跑到中間焦急道:“那媽媽你快歇息一會!”
把包好的月餅用手壓了下,程歡把東西遞給星星:“看,包好了。”
星星年紀小,力量也小,摔肉的時候軟趴趴的,這邊程歡已經把肉摔打成了肉團,星星手上的肉還是散著的狀況,很多還粘到了桌上。
肉餡把水全數接收,還需求摔打來增加筋度,程歡手握著肉餡往下摔打,星星看的獵奇,也要本身嚐嚐。
程歡現在的攤位已經是最後的兩倍大,本來在她中間的一家因為做的不好吃,在程歡擺攤今後買賣就越做越差,那家攤主曾顛末來吵了一架,還告發她的燒烤中加了犯禁物品,食品辦理局的人過來了一趟,冇從她這邊查出來甚麼,反而在隔壁找到已經變質的肉。
但是星星聽到話以後卻搖了點頭,脆生生地說:“給媽媽吃。”
星星嚼著嘴裡的東西,程歡清算碗筷,弄好了她取出麪粉,抓了一點放在擦潔淨的桌上,籌辦做麪皮。