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“好香的味道，軍爺，明天又是帶了甚麼好吃的。”

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“小兄弟，你還小，練這個不結實不可啊。”

他並不清楚，明朝的翰林院作為初級官僚的預備基地，內裡也是分紅各個層次，如果六品以下的編修，侍講，纂修這些很有能夠過個幾年就外放到內裡去做處所官，如果到了六品上。

江峰聽到這個，頓時又是來氣，在那邊恨恨的說：

“這麼凶乾甚麼，嚇死人。”

做肉類略微加些糖，更加香腴適口。果不其然，劉正嘻嘻哈哈的吃了一塊醬肘花，先是咬到了肥肉，涓滴冇有肥膩的感受，幾口下去，滿口的鮮香，趕緊的又是夾起一塊，眉開眼笑的吃了起來。

以是現在的劉學士幾近能夠必定是將來的前程弘遠，俗話說的好，宰相門房七品官，劉管家天然是硬氣。

“不是說彆出去煩大爺了嗎，不吃頓打冇有記性是不是！”

“不要都吃了，給我留下幾塊。”

兩小我吃完，江峰還是感覺心中不堅固，感覺健忘了甚麼事情，直接開口問劉正：

“小劉，你家老爺呢？”

劉正吃的歡暢，還在那邊連聲的誇獎：

他一邊說著，一邊本身就湊到了炭火盆子那邊，熟門熟路的拿著木筷子把上麵架著烘烤的醬肘子拿了些下來，涼涼的鹵味此時被烘的滾燙，微微的排泄油來，香氣四溢，這但是江峰用薑、翠綠、八角、甘草、草果、香葉、桂皮，沙薑，加上骨頭湯和冰糖，然後再加上常用的醬油等調料配出來的鹵子汁水。

“我看到你和劉老頭在那邊吵架了，軍爺，你哪幾下子真標緻，把那兩個壯漢直接就給跌倒了，這就是武功吧，太短長了，能不能教教我。”

江峰一看出去的人，竟然是幾日冇有見的劉正，看著劉學士府裡的仆人們都是換了一身極新的行頭，但是這個劉正小廝身上穿戴的還是那身粗布衣裳，在江峰想來，這想必是劣等雜役的身份還來不及換衣服。

江峰聽到這個話，心想我這個劈掛內裡的兩個架式你就讚歎成如許，如果八極用出來，豈不是讓你眼睛都瞪出來，他這小我一貫是經不住嘉獎，立即變得洋洋對勁起來，笑著看了那邊滿臉期盼劉正，調笑說道：

“我哪敢有甚麼事情找你們家大老爺啊。”

看著是熟人，江峰肝火天然就消逝無蹤，可也冇有甚麼好氣，眼睛又是閉上，靠在椅子上也不睬會。

這個時候的江峰最喜好彆人說他做的東西好吃，畢竟當代在黌舍的時候，他是以能打和凶暴聞名，在酒樓的時候那麼多大廚，誰會理睬一個小助理。但是來到明朝以後，本身這些技術，可都是成了大家誇獎的絕技了。

明朝的固然也有近似的醬料，但是在這個時候，冰糖並不是常用的佐料，並且後代在職業黌舍所學習的那些配方調料，固然偏於古板，不過畢竟是遵循人們最能接管的口感配出的成分，和此時比起來，另有一個切確量化的上風。

如果是隻要海腸粉一個賣點，菜肴和湯水美味比彆人賽過一籌，這隻是亮點之一，江峰在當代的時候，作為專業的廚師，天然另有些特長的把式，要不然也不會被大酒樓做一個助理的廚師。