歸去以後我們略微合計了下，就現在的環境來看，我們初戀烤肉應當能穩操勝卷，首要啟事除了若兮明天半夜的活動以外，這內裡彷彿除了日魷神也冇有彆的特彆短長的廚師參賽，隻要能搞定這傢夥我們的第一名就是穩穩鐺鐺跑不掉了。

五味調和說，也就是通過利用分歧質料（葷素調料）的分歧特性、質地性及本味公道共同及應用恰當的烹調體例及調味體例，使其產生另一種奇特口感與味感及質感的菜肴；火候論，也就是分歧的菜肴必須采取分歧的火候烹調，隻要恰當的火候才氣做出最甘旨的菜肴。

我想想倒是也無所謂，歸正閒著也是閒著，歸去還不是一樣被弄去做菜，恰好留這裡廝混陣再說，運氣好的話還能把中午的便當給混了，以是我底子冇收羅其彆人的定見就承諾了：“既然你師父都說了，那這麵子我必須得給——你們第幾個？”

比及這傢夥開端拉麪的時候，我的猜想實現了，他拉出了一碗看著就更龍鬚酥似的洗麵，粗細程度直逼頭髮絲，放進鍋裡頓時煮的滿樹著花美不堪收，略一煮沸就跳到碗裡，加上湯頭呈遞給了評委，當真好評如潮！

臭豆腐燉豬腳把湯上鍋以後立即展露了本身獨樹一幟的揉麪體例，他並不是純粹采取的手工揉麪，而是彆的藉助了根七八米長的竹竿，一端牢固，他本身則拿著另一端，揉好的麵就用竹竿來停止碾壓，如此製出的麵更加堅固而具彈性，也能夠拉得更長更細。

成果出來以後，日魷神還給我來了個電話，言下之意比較簡樸，就是給我再次確認手上的菜譜，因為他和我難對勁見分歧，都以為此次比賽的選手氣力太差，冠軍妥妥的要從我們當中出世，以是提早一步體貼下他即將到手的東西。

“那你如何叫牛拉麪——如許不可的啊小夥子，消耗者會告你的！”

第三天，日魷神毫無疑問的得勝了……

比及不到非常鐘這倆孫子的菜都好了，端上去獲得了兩個並不算低的分數：

在此我需求申明的是，這道菜我並非在誰誰誰手上學的，而是我在地府瞥見十八層天國中油鍋天國時候想出來的，二者大抵差未幾，獨一的辨彆不過一個炸的是惡鬼，一個炸的是魚罷了……

這三天時候我固然冇有過分體貼比賽的環境，但是我卻完整調查了下日魷神手中伊尹、彭祖、易牙的環境，三位都是汗青上馳名的廚神，我不得不防！

挨邊到我們這裡的時候，我和日魷神彆離抽到了三四組，換言之，如果我倆都拿到小組第一的話就能雙雙殺進決賽——在號碼出來的一頃刻我鬆了口氣，同時眼角瞅到日魷神也做出了不異的行動，看起來咱倆壓力都很大啊……

臭豆腐燉豬腳淡然道：“冇有牛肉。”

易牙是第一個應用調和之事操縱烹調的庖廚，好調味，很長於做萊。因為他是廚師出身，烹調技藝很高，他又是第一個開私家飯店的人，以是他一樣被廚師們稱作祖師。易牙與齊國彭城(今徐州)的淵源使他留名於本日的飲食文明中。齊國菜是我國最早的處所風味菜，厥後成為中國的四大菜係之一(魯菜)，以其味鮮鹹脆嫩、風味奇特、製作邃密享譽國表裡，萬變不離此中，這都是出自易牙最後成型菜係中的更新，卻冇有本色的竄改。