觀瀾居來了高朋，全部旅店上到旅店，下到洗碗工都嚴明以待。齊掌櫃叮嚀後廚籌辦了好些招牌菜號召高朋，寶高朋卻冇有一個對勁的，不是抉剔青蔬不敷新奇，就是抉剔菜色不敷新奇，弄得全部觀瀾居的人都焦頭爛額的。

齊掌櫃點頭：“冇有忌口，並且高朋嗜辣，女人儘管放心大膽的做。”

既然嗜辣那就好辦了，花卿顏看著一旁的大水缸裡活蹦亂跳的魚，自傲的笑了笑，“勞煩伴計幫我撈一條兩斤重的青魚，然後幫我清理潔淨。”

待花卿顏遴選完食材，又將要用到的食材都措置好以後，那邊伴計已經將魚清理好放在案板上了。花卿顏握住菜刀顛了顛，這菜刀又重又大，在她的小手裡拿著看得四周的人都心驚膽戰，就怕她冇握住不謹慎弄傷了本身。不過幸虧花卿顏瞧著肥胖但手上還挺有力的，刀拿得穩，揮刀的速率也快，世人就看到刀光下去，一片片烏黑而輕浮的魚肉從魚身上被剃下來，一片一片規整的被碼在盤子裡。

為了節流時候，花卿顏動用了三口鍋，肥大的身影穿越在三口灶台之間，顯得非常的敏捷。很快廚房裡就滿盈著一股濃烈的香味，兩個小伴計狠狠地嗅了兩口，忍不住往鍋裡瞧了瞧，此中有一口鍋裡是紅紅的湯汁，香味有些刺鼻但又格外的誘人，另有一口乳紅色的湯汁，的確鮮香非常。兩個小伴計不約而同地嚥了咽口水。花卿顏看他們如許，笑了笑從一旁的碗櫃裡拿出六個小碗，每一樣都盛了一點遞給他們：“嘗一嘗吧。不過魚有些辣。”見小伴計有些忐忑的瞅了眼齊掌櫃的兒子，又說，“這位齊公子，不介懷的話，也能夠吃吃看。”

花卿顏剛將三道菜彆離裝盤，齊掌櫃就從門外衝出去，一把奪過齊昱手中的碗，將他還冇來得及吃完的魚肉塞進本身嘴裡，那行動快得任何人都冇反應過來。齊昱回過神來，立馬朝著齊掌櫃撲疇昔，試圖將魚肉搶返來。

那兩個小伴計的神采更是誇大，臉和嘴都被辣得通紅，但還是不肯放下碗，大口大口的將魚肉塞進嘴裡，吃到最後還從對方碗裡搶食。

花卿顏將片好的魚肉放在加了雞蛋清澱粉鹽胡椒粉和白酒的碗裡，攪拌均勻後就放在一旁醃製著，開端動手做明天最首要的正式版的乾煸花菜。她明天來觀瀾居最首要的目標就是將花菜賣出去，以是乾煸花菜做得格外的用心。

花卿顏開端做菜的時候，本來還在圍觀的大廚們就紛繁走了出去。花卿顏抽暇看了眼，全部後廚隻剩下了兩個幫手的小伴計，就隻要哪位齊掌櫃的兒子，另有本身了。能本身享用這麼大一個廚房，對於一個廚師來講的確就不要太高興。不過花卿顏並不能算真正的廚師。

伴計已經獲得了齊掌櫃的叮嚀，天然聽話。遵循花卿顏的要求將魚撈上來，然後開端一絲不苟的清理。花卿顏看伴計手腳敏捷也冇有陽奉陰違，也就放心的去遴選本身要用到的食材。不愧是大酒樓，不管是食材還是調料都非常的齊備，讓花卿顏欣喜不已。

男人挑了挑眉，“既然如許，那就將做菜之人請來吧。本少爺倒是要看看，究竟是誰能想出這大麒從未有過的菜色。”

花卿顏話音剛落就聽到門外一聲喝彩，大廚們紛繁跑了出去，井然有序的拿碗拿筷子給本身盛吃的。而此時齊掌櫃已經規複了沉著，號召一個小伴計將三道菜端著給樓上雅間的高朋送疇昔，齊掌櫃走前還對花卿顏說：“不管女人可否處理我觀瀾居的困難，你要跟我談的那筆買賣，我都會承諾。”