米飯，特彆是免費米飯，隻要有了這兩樣根基配置，池小唐根基都是在四五碗起步，當然阿誰年代的碗，根基能盛小半斤的量。以是池小唐常常讀《三國》裡虎將胃口都是升米鬥量，深覺得然。

豆花這類東西大抵隻要巴蜀一帶纔有如此的稱呼，是介於北方的豆腐腦和爛豆腐之間的一種過渡產品，當然這也是池小唐自忖自奪的這麼一種設法。從很小的時候就有這玩意兒，母親和兩個姐姐的原話，吃豆花，主如果吃蘸水。

昔日的人們餬口寬裕又不得不下館子的話，那米湯就是最便利而免費的飲品了。那些年還冇有免費茶水這一說，茶葉代價但是不菲，當時候屬於憑票供應。

池小唐感覺當時十六七的本身，何嘗不是覺得本身能夠永久吃，一向吃，吃到海枯石爛，大塊肉大碗酒何其暢快。但是現在本身展轉成了一名文藝片的貿易導演，回想當時的野性與蠻荒，彷彿隔世。

池小唐絮乾脆叨說了很多，陳妙一向低頭用飯冇有迴應，這些再家常不過的菜肴，在池小唐喋喋不休的報告中，俄然在她內心有了太多特彆的含義。

川人自誇的蘸水，不過就是辣椒油加上一些小蔥末花生末一類的調味料，滋味鮮香辛辣，目標就是下飯。阿誰年代，當然不曉得節製適當的碳水對身材的好處，當時的前提隻如果能夠裹腹，換句話說能夠吃飽，就是一餐飯最大的滿足。

陳妙看著他鼓鼓囊囊的腮幫子在不斷的爬動，忙不迭的又去盛米飯，俄然噗嗤一聲笑了。池小唐望著陳妙，有點摸不著腦筋，又有點小難堪。他端起啤酒喝了一口，彷彿食品鄙人咽的過程中有點小停滯，他呈現了長久的停滯狀況，比及規複普通，他衝陳妙笑了笑。

重視，拌涼菜要想入味完整，必須用毛刷，刷子不但異化均勻，在攪拌當中，還能靈光乍現的給分歧食材上味，最後連湯帶水那麼一盤端上來的時候，神仙也扛不住。

池小唐：如何啦？被我這狼吞虎嚥的架式嚇壞了吧，唉，在片場呆久了，甚麼弊端都出來了，演員們的檔期都是有限的，能多拍一條是一條，有的時候用飯都是在看回放中拚集的，不免觀之不雅，略顯鹵莽，彆介懷，妙妙，是不是對我的印象又大打扣頭了？冇乾係，其他處所我多掙點分就行，難不成老同窗這點情麵也不給？

池小唐的話戛但是止了，他開端當真的用飯，一句話也不說了。陳妙吃了幾口，放下了筷子，專注的看著劈麵這個本身心儀的男人。他全神灌輸，目不斜視，筷子在他手裡如有龍蛇，行動蕭灑，毫不拖泥帶水，很快就毀滅了一碗米飯。

這類米飯，並且又是免費米飯，留在池小唐在阿誰饑餓年代影象裡的誇姣，實在是再美好也冇有的了。米飯是顛末預措置的，並且那種米凡是都不是那種特彆白特彆好的精米。當然在蒼蠅小館裡，你就彆對米的品格做太高的要求了，凡是你腦海裡飄過有關品格或衛生的任何題目，費事你先自責一下，說幾聲罪惡也是能夠的。

回鍋肉天然是每個流落在外的川人，撿拾故鄉味蕾與安慰鄉愁再好不過的依托了。當時遠在濟南上大學的池小唐，每當想家的時候就會去北門的川菜館點一份回鍋肉，辣椒的辛香，豆豉的濃醇，一碗接一碗米飯的造。