彆的一人問道：“哦，是甚麼餅？”

雨欣又是雙手叉腰杵在門口，她這不是發楞，而是在想要如何做，畢竟這烙餅還是她第一次做的。

“掌櫃的，掌櫃的，內裡有客人要、要了十個餅。”一個伴計跑出去講道。

雨欣一聽，拍了本身腦門一下，她如何忘了內裡有七八個能夠問的人，轉過身她道，“你們出去幫幫我。”

這還是雨欣第一次進到後廚，起初固然有去過慶豐閣的夥房，但冇有細心瞧過，眼下柳家酒樓這間看著不大，也就二十來平米，入門左邊是兩個灶台，一個正在燒開水，彆的一個空著，在一旁立著一個大木櫃，應是放碗筷的。

剛纔阿誰開口扣問的小幫廚道：“有，就掛在橫梁上。”

夥房的掌廚還冇來上工，歸正上午打掃洗涮的活不歸他們做，夙起打雜的幾個小幫廚看到掌櫃的來了都端方的站在院中，老吳也守在廚房門口不敢上前打攪，有一個小幫廚見雨欣雙手叉腰杵在門口，便大著膽量開口問道：“掌櫃的是要幫手嗎？”

雨欣“嗯”了一聲，擦乾了手走到夥房，本來她想著是要熬煮稀飯的，可今早冇有籌辦，若現在下米等煮好都到晌午了，不過如果用碎米來煮的話會更快一些，也更加香稠。再者，聽老吳說朝晨出門的都是趕著去上工的人，時候也拿捏得緊，底子冇有閒工夫坐下來一勺一勺的喝著稀飯。

“......”雨欣淡淡的看了他一眼，手指動了動，對著門外的幾人說道：“你們，過來兩人生火，再的把雞蛋打上多加點蔥花，加鹽拌勻了，記得雞蛋要一個一個的打，一張餅配一個雞蛋。”

不過單有蔥的話過分單調了，雨欣四周尋了尋，看看另有甚麼能夠用的。

這幾人提早去上工，常常都是等著到了處所再本身起爐灶煮點吃食，看著這有買吃想著省時費事纔出去的，此時一杯熱水下肚已感覺有些許饑餓，此中一人開口道：“小伴計，你們這都備了甚麼早食？”

大火頂著鐵鍋呼呼作響，雨欣把手放到鍋底上麵感受著溫度，感覺能夠了便用小勺舀起清油倒到鍋裡，看著世故開了便能夠舀起適當的麪糊倒出來，不消等著把油燒的冒煙才插手麪糊，如許麪皮很輕易被燒焦，但內裡卻還冇熟。

第一小我笑道：“油餅也行，耐饑，給來幾個。”

說著她走到木櫃前，找出了一個大湯勺，抱起瓷盆用勺底推著麪糊裡的小疙瘩沿著內壁漸漸碾過，不一會那些小麪疙瘩就散開了。

她先是叮嚀伴計打出示牌，有客人出去便先號召著，本身再到後廚去看看有甚麼能夠做的。

那幾個小幫廚點點頭應了一聲，雨欣讓他們取來了麪粉，雞蛋，油，鹽，一個湯盆，一雙筷子一個碗，再舀一盆潔淨的水放著，然後是把蔥摘好洗淨，切好備用，蔥葉切成指甲蓋大小便能夠了。

牆角一處放有果蔬，彆的菜品雨欣冇重視，她隻看了蔥薑蒜，幸虧樣樣俱全，不過這三樣本就是廚房的必備品，她之前還想著最不濟也能夠做個蔥烙餅。

“有、有餅。”那伴計拿不準的說道，因為之前在城內向來冇有哪家酒樓做晨間的買賣的，大師都曉得一夙起來口淡有趣，誰會來吃大魚大肉呢，可這又是掌櫃的叮嚀下的，不辦又不可。

差未幾過了十五分鐘他們就弄好了，老吳吃不準雨欣到底想做啥，便叫那幾個幫廚備好東西後都出來不要毛病到她。