遵循傅春兒的設法，她隻想賃一個小鋪子，但是要有充足大的灶間和堆棧。鋪麵不必大，因為給“小山泉”送去的吃食都是“外賣”，不占自家處所的。她還想過，實在埂子街上來往的行商也很多，自家賃了鋪子以後，能夠適本地在鋪子門口擺幾張桌椅，能夠供路過之人坐下來吃些東西。歸正埂子街上來往的人大多腳步倉促，不愁有人會一坐半天，占著位子。

“唉――”傅春兒跟著歎了口氣，可不是為了她那冇出息的四叔，而是――如何這裡，廣陵城竟然不興吃鴨，她的影象清楚奉告她，鹽水鴨、板鴨，應當是一江之隔的金陵府的特產啊，如何偏這裡就不興吃鴨了呢？

傅春兒聽了頓時喜心翻倒，心想這個袁老闆公然是個買賣場上的熟行，一眼就看出了這食盒的各種關竅。傅春兒破鈔了百樣心機，遴選紋樣精美的漆盒，內裡放上色彩清爽的碗碟，外加那些彆出機杼的銅釦，實在都不在話下。她真正的企圖，就是在於這個用食盒來送各種食點的體例。傅春兒的設法來自於她前一日在“小山泉”門口擺餛飩攤的經曆，看著“小山泉”的伴計裡裡外外埠替客人跑腿買些吃食，卻都是順手取個“小山泉”裡常用的碗碟，或是直接用傅家餛飩攤上的海碗，盛了就捧返來。傅春兒還聽趙二抱怨過，說如果下雨或是天冷，即便跑了腿替人買了這些茶食，也拿不到甚麼賞錢。

“城裡不比江都故鄉那邊，興吃老鵝，過年過節都會買上一兩隻的，”傅誠懇一邊說，一邊沉浸在回想裡，說：“你還記得你小時候，為陽兒搶了你碗裡半塊鵝肉，愣是哭了一整天，如何勸都冇用！”

傅春兒喜形於色，甜甜地喚了一聲：“爹，我們明日買隻老母雞給娘補身吧！”傅誠懇約莫這時才真正感覺，天上掉下的餡餅正砸到本身的頭上，連連點頭道：“好！”

“啥？冇有養鴨的，那四叔那日……”

接下來幾天，傅家三口，幾近忙得不成開交。到得七月月朔，傅家先是拜彆了大德生堂世人，搬了家。然後這幾日“小山泉”的買賣還得一點不拉地照做。有了“小山泉”的客源，傅家餛飩攤買賣的流水非常可觀，過不了幾日，傅誠懇就已經有底氣去找牙儈問“小山泉”劈麵鋪子的代價了。

傅陽最後還提了一句，食盒當中高低兩層所盛之物，完整能夠做成相互搭配的小食，標上分歧的代價，比如，十二文一套的餛飩湯配三絲春捲兒，諸如此類。實在也就是後代的“套餐”了，如許客人點小食、伴計跑腿也會便利很多。當然了，傅春兒送這份禮，本身的私心也不小，最好袁老闆能夠將“小山泉”的吃食買賣都交給本身家，那樣起碼在短期以內，不消決計去尋客源了。

“唉，甭提了，我在小秦淮轉了好幾日，愣是冇有見到一戶養鴨的。也不知小四當日是如何撞上的！”

但是，最關頭的一點實在是――“小山泉”當中不乏些很有身份職位的客人，點了甚麼茶食，在伴計跑腿的時候都一覽無餘地呈在大師麵前，偶然候也為大師平增很多談資。而用個精美的食盒盛起來，怕是更能夠逢迎那些繁華中人的心機。那位袁老闆，竟然聞絃歌而知雅意，一見到這食盒，就曉得她想提點甚麼。而傅春兒之前拜托傅陽答覆袁老闆的幾句話，就是奉告袁老闆，這些漆盒與瓷碗都是在那裡購得的，袁老闆財大氣粗，去批量定製如許的食盒，乃至要求做出更精彩高雅的花腔，也是不在話下的。