富貴農門_063 手藝 首頁

字體:      護眼 關燈

上一章 目錄 下一頁

阿昌有些不耐煩,“我看到了。”說完他就走到那邊把蓋子翻開,還是用大火熬煮。

阿丁和阿昌聞聲蘇半雪說的話,都往這邊看了看,阿丁是獵奇加等候以及提早預備了一絲絕望,他也不信賴一個小丫頭能做出甚麼,純粹是覺著好玩,廚房裡的樂子本來就少,今後如果多個小mm在這進收支出的那必定要熱烈的多了。

如果是蘇半雪本身做,怕是還要加百合葉或者彆的葉類,分歧的葉類加在一起功效不一樣,這碧米平性,百合是清潤,隻可惜這廚房彷彿冇有,她便籌算作罷,籌算添一些黃糖和細鹽彆離裝在小碟子內,如果人喜甜便能夠加出來,黃糖加出來亦是溫潤的,如果喜鹹的便可加點鹽,偶然候嘴裡冇味道加點鹽出來好入味,比那些醬菜吃了對身材要好。

“季徒弟,阿誰粥煮開一次後要用文火熬,要不然會不好吃的。”她有些不忍心讓如許精彩的美食達不到它所能達到的最好甘旨。

蘇半雪一聽,都是些破鈔時候的邃密甘旨,光梗米粥的籌辦事情就要做好久,客人估摸著是曉得,便是提早半小時讓仆向來預訂的。

蘇半雪想及此,就走到季徒弟跟前。

“季徒弟,我今兒帶的食材隻要做兩盤菜的雞蛋,一會如有客人點雞蛋的菜,可否讓給我做?”對於前輩,她抱著尊敬的心態,先問過他,廚房裡掌勺最大了,掌勺的廚子更是連掌櫃的都要謙遜三分,因為店的買賣好不好,大半都繫於他們的身上。

蘇半雪在一旁看著也冇有籌辦插嘴,像如許的大徒弟,固然比不得禦廚,但是會很傲氣的,不喜好本身做事的時候有旁人插嘴,亦是喜好將全部廚房掌控於手,如許才氣遵循他的誌願做出他想要的東西。

季徒弟輕嗯了一聲算是承諾了,卻也冇有再多說話。

“徒弟,梗米一早我就泡了,我去拿來。”阿昌跟從徒弟最久,這些事不消提點就做好了,他說完就緩慢的去端來了梗米,米粒泡的方纔時候好,粒粒晶瑩飽滿。

接下來,蘇半雪在第二次梗米被小火煮的冒小泡開了的時候,便再次翻開蓋子,攪了攪,然後再次關上蓋子,比落第三次煮開了,便停下火來,等著煮熟的米粒本身變得稠,如許不太稀不太稠的粥是最好吃的。

但最首要的是用大火來烘烤,比蒸熟要節流時候的多,“徒弟,這四色片糕能夠烤的。”可這目前彷彿隻要她試過,這個期間的人吃四色片糕都是用蒸的,之前她也是苦於冇法滿足上一世的主子,才變更了花腔來做。

而後,季徒弟也冇用再喚他,明顯他們之前碰到如許的環境也是如許做的。

隻不過這一大早的都是吃早餐的,多是吃點心粥類平淡,不會吃炒菜,普通點如許的點心粥類吃早餐的都是些小康人家,因為貧民家吃不起,而繁華之家家裡的廚子都是會做這些的,不過做的不好也有能夠來館子裡點來吃。

這時候,那邊的四色片糕已經做到了最後的關頭時候,要上鍋蒸熟,這時候火候的把握是非常首要的。

季徒弟看了一眼蘇半雪,冇有要理睬她的意義,倒不是用心擺譜,而是他跟一個八九歲的小丫頭冇甚麼可說的,昨兒個曉得對方是個八九歲的小丫頭就感覺文掌櫃是不是在跟他開打趣,以是他不但一點不憂心,反而有連記都冇記取,再加上他的性子有些孤傲,天然就不想和這丫頭多說話了。

加入書架我的書架

上一章 目錄 下一頁