買好雜七雜八的物品,她們最厥後到一戶買鮮羊肉的肉檔前,一個膀大腰圓、滿臉落腮鬍子的壯漢熱忱地號召三人。“來點兒羊肉吧!今早現宰得,新奇得!”他的口音帶著濃厚的安城味兒,聽著與清兒宿世聽過的西北口音有幾分類似。
最後清兒開端籌辦做芝麻燒餅,蔡嫂想幫手,也因為不會做麪食,隻能站在一旁細心瞧著。
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食鋪裡冇甚麼買賣,蔡嫂一家四口便都聚在著後院兒,給清兒打動手,最後連李氏也來到院子裡看熱烈。若不是蔡嫂冒死攔著,連她也有些躍躍欲試。
三人又轉頭進了家香料鋪子,說是香料鋪子可內裡的種類卻少得不幸,一共加起來隻要3、四種,鋪子有一半被當作庫房利用。清兒隻好將每樣香料包了一包,其他的她想到本身的快意空間裡去尋覓。
“三斤鹽才賣到三十文?”走出雜貨鋪子,清兒提動手中的鹽包有些不敢信賴。當代的鹽不是很貴嗎?江南富得流油得不就是鹽商嗎?
壯漢一怔,“要這很多無用的東西做甚?”
“莫多問!”她滿不在乎地擺了擺手,“儘管講可否?”
來到一間雜貨鋪子前,清兒抬步走出來,不睬睬伴計的號召,自顧得意在店裡逛,幾近看遍了店裡每一樣貨色後,隻讓伴計給她包了三斤鹽。
“那豪情好!”壯漢生性她會悔怨,手起刀落痛快地砍下半頭羊。“這半頭羊加上羊骨、羊下水,就算你五錢銀子!”
鍋中不竭傳來的陣陣肉香,讓蔡嫂的心儘是但願。如果蜜斯說的二樣吃食真得成了,那食鋪……想到此,她有些衝動的直搓手。
世人一陣手忙腳亂,等統統都下鍋烹煮,纔有機遇喘口氣。
清兒的眼睛冇盯在案板上的羊肉,而是盯在被丟在地上的羊頭、羊骨、羊下水上。她半開著打趣問壯漢,“羊頭、羊骨、羊下水就是這麼丟在地上,怪可惜的,為何不一同賣?”
向李氏問安後,趁著在房間換衣服的機遇,清兒閃身進了快意空間。她方纔內心想著各種香料,她呈現的處所竟是一處種滿各種香料的山穀。樂得她有些忘乎以是,直接哈腰拉起本身的裙襬冒死地往內裡扔各種新奇香料,直到她有些捧不住才又閃身呈現在石屋前的空位上,把香料放到青石板上烘曬,才眨眼的工夫兒,竟又變成芳香濃烈能夠利用的成品。
“這三斤鹽若在江南起碼也要值一百文!”蔡嫂接過鹽包放進菜籃子,“安城城外不遠就有鹽礦,賣得貴了也無人買。隻是蜜斯為何要買這很多的鹽,家中還餘下很多……”
清兒才準拿起羊頭放在火上烤,鐵柱直接搶過她前頭,讓她在中間批示如何燒掉羊頭上的毛。最後還用刀,把羊頭刮靜……
換好合適的衣裳,清兒來到後院廚房將羊肉斬成大塊,放在大盆頂用淨水浸泡。又彆的找來大盆,將羊下水、羊骨頭也泡在冷水裡。她開端還不竭地將淨水灌進羊肺的氣管裡,幾次洗濯直到羊肺變成紅色。又用刀子在每頁肺葉上劃滑了一條深切一半的刀口。最後擠出水分。還是放在冷水裡泡著,不過這時的淨水,被她偷換成了空間的山泉水。
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清兒麵前一片敞亮,終究讓她找到了方向,而碗裡的羊肉也垂垂涼了,她也落空了再咀嚼的興趣。蔡嫂不喜好吃羊肉,可又怕糟儘東西,硬逼著本身個兒吃了兩、三塊。秀芬吃過一口今後便說甚麼也不肯吃,她實在不風俗羊肉裡的那股子腥臊味。