然後他拿著這個開端的食譜計劃來到了辦公室！

酒樓定於第二天正式開業！

龐思雲目瞪口呆，他幾時見過這般生猛的野生魚。

魚的重量根基上從三四斤到十幾斤不等。

戴紅旗和孫淼淼籌議今後，給他定了一萬八一個月，年底十三薪，獎金另計。

孫淼淼趁機說道，“龐大廚，隻要你插手我們味至極，你就是我們後廚的主廚兼主管，後廚都是你說了算！”

龐思遠擔負味至極的主廚兼後廚主管，部下臨時兩名輔廚，十名雜工，辦事員十六名。之以是有這麼多辦事員，這主如果為了接下來的分店培養人手。

至於菜價，代價有些不便宜！

內裡養著很多的魚，比方黃金魚，變異銀魚，回馬山阿誰山穀冷湖中的那種烏黑色軟魚。等等。

畢竟味至極的客戶定位高階，是來享用美食的。

以是，隻要菜肴超卓，客人絕對不是題目！”

不過，看到這個菜價，孫淼淼有些憂愁。

開端他對戴紅旗說的店裡的魚都是野生魚，內心另有些不信，現在親目睹識了今後，他完整佩服了。

這些魚為了爭食乃至相互之間凶悍地打起架來，缸壁不竭傳出啪啪的聲音，閃動著刺眼金光和銀光的魚鱗一串串脫落，飄向缸底。

孫淼淼將這個門店改成了一個養魚的魚缸。

當然了，我說得再好，不如你親眼所見！

對於他這類畢生尋求廚藝和甘旨的廚師來講，有甚麼比頂級食材更有引誘力的呢？

說完，他撥通了蔡麒麟的電話，“蔡哥，有空嗎？我的阿誰酒樓籌算明天開業，我請你吃個便飯，算是給我菜。”

養魚的水就是從農場水塔中的活性水。

菜譜中山羊肉和土雞，土豬肉，牛肉，鴨子先從市場采辦，等農場養殖的產品投入市場後，就換成農場本身的產品。按照貨源隨時停止調劑。

彆的味至極供應的酒水就是淨水紅農場本身出產的桃花酒和山葡萄酒！以是答應客人自帶酒水。

根基上，如果二十道菜全數點上，總菜價差未幾是一萬二千六百元，酒水另算。

當然了，這二十道菜是味至極主打菜譜，彆的另有很多些，客人吃多吃少，本身點菜。

1、橙香菊花魚2、玻璃魚燴，三，酸菜魚，四，清燉野魚湯 五，白灼原味大河蝦六，芙蓉蝦球7、韭菜黃金蛋八，乾鍋林蛙 九，竹蓀燉山羊肉十、酸辣黃瓜條，十1、蘿蔔燉排骨十2、剁椒絲瓜盅十三，薑汁豇豆 十四，芥末蘿蔔絲十五，絲瓜炒牛柳十六，蒜蓉素炒白菜 十七，紅燒土豬肉 十八，樅樹菌燉土雞，十九，芹菜炒牛肉，二十，血漿鴨！

味至極的經理是孫淼淼，經理秘書段小溪，蔬菜采購兩名，財務一名，管帳一名。

變異銀魚代價是兩百元一斤。

龐思遠對人為報酬並冇有特彆的要求。

戴紅旗非常歡暢，有龐思遠加盟，味至極就如虎添翼了。

戴紅旗和孫淼淼帶著龐思遠去儲存室看了各種蔬菜，龐思遠每一種蔬菜都摘下一小片嚐了嚐，不由得連聲讚歎。

最貴的黃金魚，遵循斤數來算，四百元一斤！

這些魚已經運來三天了，約莫稀有百條，一個個彆型健美，活潑好動，身上的鱗片閃動著斑斕的銀光。

而那種烏黑小軟魚，則是一百五十元一斤！

這個門麵時候前麵采辦的，跟之前采辦的五間門店隔開了兩個店鋪！

她皺著眉頭說道，“老闆，固然我們定的是高階線路，但是菜價這麼貴，不知客人來不來！”