“炒菜時不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。”

“學廚藝啊，冇傳聞過嘛，要想抓住男人的心，就先得抓住男人的胃。”冷心寶在內心說句對不起，占用並改了名流名言。

她一手拿刀，一手抓著措置好的雞，一邊行動，一邊對著李子麟講授。

“嘿嘿，這才乖嘛。”心寶聽到對勁的答覆，想摸下李子麟的頭，以示嘉獎。

心寶不睬他，回身把菜盛在盤子裡。

此時李子麟纔回過味來，看著冷心寶，奉迎地對她笑了笑。

“蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了今後再上屜，能使魚或肉內部俄然碰到高溫蒸氣而當即收縮，內部鮮汁不過流，熟後味道鮮美，有光芒。”

但中間有人遞盤子給她，心寶接過，瞪了李子麟一眼。

俄然間她想到甚麼，對著他點了食指，表示他過來。

她特地做多，盛好一盤以後，把剩下的也盛在另一個盤時，然後端起，遞給辛大娘，笑著說道，“這盤你們拿去嘗吧，看看我的技術，行不可，做出來的味道合分歧你們的口味。”

接下來，心寶又做另一道菜，也是一邊做一邊講一邊教。

“最後放入調好的作料汁，再放入切好的黃瓜塊、熟花生米，再翻炒均勻，最後加點麪粉勾芡便能夠了。”

回身見她要的東西都已經弄好了，心寶趕緊當真起來。

“用冷水燉魚無腥味，並應一次加足水，若半途再加水，會沖淡原汁的美味。”

“這些都籌辦好後，便能夠開端炒了，炒之前，把鍋燒紅，不能留水，然後放點油，將番椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段，然後放入雞丁，放一湯勺白酒，炒到雞肉變色為止。”

“說話離我遠點。”心寶摸了摸耳朵，又拍了拍發燙的臉頰，“我要乾甚麼，當然是炒菜啦。”

－－－－－－題外話－－－－－－

“豆腐下鍋前，可先放在開水裡浸漬一刻鐘……嗯，一半柱香時候，如答應斷根泔水味。”

光存眷食品的李子麟，此時看都冇看冷心寶，隻是隨口嗯了一聲，等他想起時，已經冇有冷心寶的人影了。

看著滿滿的一桌子菜，廚房的人望著戀慕地流口水。

“我不……”

剛開端辛大娘不肯接，謙讓了一翻，才接過，然後招喚那些人去廚房的一邊，嘗味道去了。

她的腰痠，手痛，熱得腦袋不舒暢。

“你，先等著吧，另有一些菜還冇做呢，做好以後，夠你吃的。”

李子麟此時隻顧聞著香味去了，冇聞聲。