1，彝族咂酒：彝族咂酒是畢節地區彝族群眾的傳統飲品，以玉米、高粱等為質料發酵而成，味道奇特，是體驗彝族文明不成錯過的一道特性。

4，威寧火腿：威寧縣產的火腿以其光彩紅潤、肉質細嫩、味道鮮美而聞名，是貴州三大名腿之一，合適燉、蒸、炒等多種烹調體例。

3，織金髮粑：這是一種用糯米粉發酵製成的糕點，因其產地織金縣而得名。外皮堅固，內裡苦澀，常作為早餐或點心食用。

畢節最惹人入勝之處莫過於其絢麗的天然景觀。首屈一指的當屬“地球上的藍寶石”——百裡杜鵑國度叢林公園。每年春季，漫山遍野的杜鵑花競相綻放，紅、白、粉、紫交叉成一片花的陸地，讓人彷彿置身於童話天下。而織金洞，則是大天然的又一佳構，洞內奇石嶙峋，五光十色，形狀萬千，被譽為“地下天宮”。

5，九洞天景區：位於風雅縣和黔西縣交界處，是一處集溶洞、峽穀、河道於一體的天然異景，因其河段上有九個龐大的天然洞窟相連而得名，乘船旅遊，體驗彆樣的喀斯特地貌探險。

6，羊肉粉：畢節的羊肉粉以其鮮美的羊肉湯和滑爽的米粉著稱，加上特製的辣椒油和各種調料，是夏季裡暖身又甘旨的挑選。

5，苗家酸湯魚：固然酸湯魚在貴州各地都有，但畢節地區的苗族酸湯魚有著奇特的風味，酸辣適中，魚肉鮮美，是體驗苗族飲食文明的佳選。

10，金沙排骨：精選那如凝脂般鮮嫩的仔排，顛末經心醃製後，放入滾燙的油鍋中炸至金黃，如同披上了一層燦爛的金沙。再撒上那如繁星點點般的輔料以及鹹蛋黃，整道菜好像一件精彩的藝術品，光彩光鮮得令人垂涎欲滴，口感絕佳。

畢節的一些景點

畢節是多民族聚居的地區，苗族、彝族、布依族等少數民族的文明在這裡融會共生，構成了奇特的文明風采。走進苗寨或彝寨，能夠切身參與他們的傳統節日，如苗年的熱烈、火把節的豪情，體驗原生態的民族歌舞，咀嚼隧道的民族美食，如酸湯魚、苗家臘肉，感受那份樸素與熱忱。彆的，精彩的蠟染、刺繡工藝品，不但是觀光的記念，更是民族聰明的結晶。

7，土家臘肉：畢節地區的土家屬也善於製作臘肉，通過醃製、煙燻等傳統工藝製成，肉質緊實，風味奇特，是本地一道不成多得的甘旨。

畢節的美食

1，百裡杜鵑景區：這是畢節最馳名的景點之一，被譽為“地球的綵帶”，每年春季，特彆是3月至5月，數百萬株野生杜鵑花競相開放，構成一片燦豔的花海，吸引了大量旅客和拍照愛好者。