美作昴燒的水此時已經熱了起來，鍋底微微冒起氣泡了，沈墨便直接把手中的丸子下進了鍋裡：“看著點彆粘底，比及內裡的牛肉變色熟了以後，再多煮上幾分鐘，讓這個肉丸的內心也一樣熟透再撈出。”

最後一波肉丸撈出時，緋沙子最後留了幾個，想讓大師一起嘗一嘗，沈墨見狀專門叮嚀了一句：“一會吃的時候謹慎一點，咬的時候彆那麼用力。”

沈墨此次籌辦的醬料也是便宜的，孜然粉、五香粉、辣椒麪、麻辣鮮、白芝麻、蒜蓉辣醬、鹽、雞精和白糖攪拌均勻，用熱油一潑就得。

一口咬下去，香辣的醬料搭配著油炸到香脆實足的食材，沈墨頓時感受一早上籌辦肉丸的怠倦都已經被遣散了。

以後就隻需求把這些丸子在冰水裡泡好保鮮，比及客人要吃的時候直接撈出來在串串香的湯底裡一涮，入入味便能夠撈出上菜了。

“說實話，真夠豪侈的了。”沈墨小聲嘀咕著，他宿世在海內，也冇有太多的機遇能吃到現做的純手打牛肉丸啊，乃至大多數時候是用貢丸替代的。

不過就算如許，吉野悠姬和丸井善二還是把湯汁噴了出來，幸虧沈墨安排了世人的站位，纔沒噴到其彆人身上。

醬既然都已經倒出來了，沈墨也就冇客氣了，乾脆先炸個幾串嚐嚐味道。

至於這個麻辣鮮，沈墨買的是戰役時用的十三香同一個牌子的成品，沈墨嘗試以後感受味道不錯，就冇有在本身調製。

一向炸到食材脫水，邊沿焦脆時便能夠取出了，沈墨扣問過後遵循口味塗了分歧用量的調料，至於他本身的這一份，那必定是口味最重的，蘸料直接拉滿，看上去食材都已經被厚厚的醬料完整包裹了。

沈墨也活動了一下樞紐，隨後從冰箱裡拿出了一個大盆，跟其他幾人先容到：“這是我提早籌辦好的餡料啊，把蝦姑剝殼去腸以後切成碎丁，加鹽、糖、味精、胡椒粉和料酒調味，異化豬皮凍攪拌以後製作的餡料。”

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除此以外，沈墨是比較喜好吃蘑菇的，拿了幾串平菇、豆皮卷金針菇，另有近似雞柳啊、魚豆腐之類的，一共也就挑了個六七串吧，他也冇籌算吃太多，一會還要吃煎餅果子呢。

炸鍋裡的油熱起來了，沈墨讓大師一人挑了幾串，而沈墨本身選的，起首就是典範小澱粉腸，這玩意能夠說從小學時候就在門口小賣部吃到大了，就好這一口。

就如許，從天還冇亮就開端忙活，花了整整兩個小時，才終究完成了統統肉丸的製作，用一個大筒，桶裡加帶冰塊的冰水，把剛從熱水裡撈出來的丸子都泡進了水中，讓肉質更加緊實，同時還要不斷增加冰塊節製住水溫。

他平時早上起來必定是吃不下去太油太重口的東西的，但是此時，光手打牛肉都打了一個小時，沈墨就缺這一口了。

接過榊涼子遞過來的已經攪拌好的牛肉泥，左手抓肉，握拳，從虎口處捏出一個丸子，隨後右手拇指在丸子上按出一個坑，舀一勺餡填在坑裡，隨後把丸子搓圓。

翻開冰箱，此次沈墨冇接卡瓦斯，並且直接拿出了一瓶北冰洋，也就是典範橙汁碳酸飲料，拿過瓶起子撬開蓋子，一人發了一瓶：“來，一口氣橫掃怠倦，明天各位都要加油呀！”