魏媽媽公然有些心得，五花肉切做大大的四方塊，花椒大料拿擀麪杖碾碎，先放進熱水裡細心洗了兩遍，才放進大鍋裡，細鬆枝小火漸漸燉了起來，一樣樣地往裡頭放調料。薑采青如此一看，得，她還是等著吃吧，本身就不精，也冇甚麼妙技術指導的了。

“真不是親戚。”柳媽媽一臉包管，“娘子不曉得，他爹孃本來從本土來的，跟何家壓根就冇有親戚。不但冇有親戚，他爹還曾托媒到何家求過親的，求的就是絹姨娘，不過何家冇承諾，厥後絹姨娘福分大，卻成了張家的姨娘。”

隻聞聲她兩個嫂子輪番說這些話，竟是各式勸絹姨娘放心守寡的，乃至守寡冇了大娘子管束，佈施孃家倒便利了——她此中一個嫂子說的。

這一來，不但減緩了現銀週轉的寬裕，也妥妥掙了一大筆利潤，公然像薑采青說的那樣，單是這一筆棉布，便抵得上店裡這個月零售的收益了，也不枉薑采青這段光陰總為了現銀完善犯難。

魏媽媽忙端了椅子來給薑采青坐下，魏媽媽便已經跟趙二家的叮嚀完了，一時候切肉的切肉，剝蔥的剝蔥，廚房裡全都忙活起來。薑采青又叮囑了一句，既然要做，就多做一些，大鍋燉肉纔好吃，給後院姨娘們大家送一碗去，叫下人們也分些吃。

“陳掌櫃叫小的務必跟青娘子說，這買賣公然能做，今後他就趕放開膽量收棉布了。”那小廝一臉鎮靜。能不鎮靜嗎，單單按現在看，這棉布買賣做起來，布帛鋪子每年的收益就要翻番。鋪子裡收益好了，從上到下打賞也就多，用當代的話說，公司事蹟好，要加薪啦。

“總歸是有事吧，絹姨娘做事自有分寸，她是這家裡的姨娘，她的事情，你一個下人就彆瞎操心了。”薑采青斥道，心下卻悄悄打了個暗號。

“誰教你笨！”花羅淡定瞥了翠綺一眼，一張小臉神采平常，那眼神卻清楚帶著不屑，“昨兒那些個字，我可都學會了的。”

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陳掌櫃忙著出貨，忙得脫不開了，送賬冊來的小廝說，恰是跟給鋪子供貨的布商合作，一名都城的客商，一名陝西的客商，便把這一個多月收買的棉布全要了去，貨款先付了七成，餘下三成商定下一筆貨過手之前結清。

想想也是，薑采青便起家出了廚房的門，花羅領著福月天然也跟了出來，柳媽媽忙扶起薑采青手臂，扭頭對花羅說道：“花羅，你也去歇著吧，要不你就去跟福月玩兒去忙，娘子有我服侍，不必你跟來的，我跟娘子說說話呢。”

這富朱紫家不大吃豬肉，不是因為這時候的人還冇學會閹豬嗎，那肉總有些腥膻味兒，“富者不肯吃，貧者不解煮”，但是人家東坡先生就能燉出好吃的東坡肉來，這裡頭，就是調料和火候的學問了。

薑采青吃倒是在行的，可這東坡肉她本身那裡做過？隻大抵記得一句“慢著火，少著水，火候足時他自美”，內心揣摩著，要放足調料，小火漸漸燉，燉得肉酥軟爛應當就差未幾了。這當代會用哪些調料不太清楚，不過天然的桂皮八角、花椒大料，應當都是有的吧。