太陽剛從龍形山的龍首處探頭露臉,陳家大院便擺開了架式,拉來兩端黑豬和十多隻雞鴨。鄉間殺豬用的是傳統的體例,幾小我將豬抓住,擱在四腳高凳上,屠夫抓豬嘴,殺豬刀從豬的頸部捅出來,豬血噴出,用木盆接好,腳盆裡放些鹽和淨水。抽出殺豬刀後,屠夫左手緊緊抓住黑豬長長的嘴巴,右手悄悄閒逛接豬血的木盆。肥豬嚥氣後,在豬的後腿割道口兒,用一根長長的鐵條從割開的小口捅入,鐵條必須捅在豬的皮層下,各個方向都捅到位,然後屠夫用嘴從割開的小口吹氣,中間幫手的人則用木棍拍打豬的滿身,不一會豬的滿身充滿氣體,鼓鼓的、圓圓的。頓時有人將燒好的開水淋遍豬的滿身,屠夫則用彆的一把刀剃去豬毛。
明天最鎮靜的是湯玉,他對製作這些食品特彆感興趣,並且很快就把握了此中的訣竅。陳青雲看著他,心想這小子在這方麵的天賦真是不錯,本身跟在母切身邊做了多少年的糕點,還不如剛打仗的湯玉。
吃殺豬飯冇有多大講究,廚師會過來取走裡脊肉(傳聞這是最好吃的豬肉,特彆是剛殺的豬)、豬腸、心肺、豬血等,炒上幾大盆,配上幾個小菜便可。
院子裡整整擺了四桌,陳擁軍拿出兩箱白酒、幾箱啤酒,用飯的人主動分類坐好,處所上的頭麪人物不約而同坐在一桌,已成風俗。
吃殺豬飯是醴泉人的另一個風俗,殺豬的時候鄉鄰都會過來幫忙,或者在中間看熱烈,然後鄉鄰和親朋會主動留下來用飯,用不著主家號召。
陳青雲是遠近聞名的秀才,很多鄉鄰帶著裁好的紅紙,到青浦鎮找陳青雲寫春聯。陳青雲的羊毫字確切很棒,他自小習的是顏體,有孺子功在身。勞倫斯興趣實足地給他做動手,也從鎮上買來紅紙,籌辦要陳青雲寫上幾幅收好,這是要帶回米國去的。
接下來的日子,陳青雲帶著勞倫斯和莎莉趕集、乾塘撈魚、掏鳥窩、看鄉鄰踩高蹺、耍龍燈、做菜,玩得不亦樂乎,勞倫斯大喊過癮。
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宦海就是一張,用心編織的人纔會有收成。
十二點整,電視機裡呈現禮花齊鳴的畫麵,陳擁軍一聲呼喊:“開財門羅!”陳青雲抱起大門旁擺好的大捆鞭炮,大開廳門,來到院子,敏捷地點火。這時全部青浦鎮響聲雷動,一陣稠密的硝煙沖天而起。青浦鎮是鞭炮產區,家家戶戶每年都要放很多鞭炮,每年都是陳青雲家的鞭炮放得最多,本年足足放了十幾箱大地紅與煙花。
陳青雲看著桃花林前麵,回想著夏天被小碧帶來此地,然後跟從師父學藝的點點滴滴,現在的他已經不再是一個純真的門生。他冇有想著要出來,隻是帶著一種思唸的表情來到此處。他信賴師父不會不曉得他的到來。
走了一圈,已是淩晨二點,毫無睡意的幾個年青人又擺好桌子玩撲克,一個徹夜疇昔,新年的太陽出來了。
農曆二十四,醴泉人太小年的節日。中原的小年,南北分歧,北方是二十三,南邊是二十四。傳說這是灶王爺上天向玉皇大帝彙報事情的日子,灶王爺將主家一年所做的功德、所乾的好事彙報給玉皇大帝,玉皇大帝按照灶王爺的彙報決定賜與好運嘉獎或黴運懲罰。以是這一天家家戶戶擺上三牲和糖粑粑供灶王爺享用,想請灶王爺在玉皇大帝麵前說些好話,求得來年的好運。