大金牙明天興趣頗高，吃著炸醬麪對世人侃道：“實在炒疙瘩和水楸片，都是老北京貧民吃的東西，可這炸醬麪倒是窮有窮吃法，富有富吃法，吃炸醬麪如果講究起來，遵循頂上吃法，那也是很邃密的。精美不精美首要就看麪碼兒了，這麪碼兒一要齊備，二要時鮮。青豆嘴兒、香椿芽兒，焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵筍片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽采，去掉根兒，頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒；內心美，切幾批兒，焯江豆剁碎丁兒，小水蘿蔔帶綠纓兒；辣椒麻油淋一點兒，芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬麪雖隻一小碗，七碟八碗是麪碼兒。”

談笑了一陣，把氛圍和緩開來，我問大金牙剛纔的話是不是開打趣，莫非真想跟我們一起去美國。大金牙的爹身材不好，我家裡人都在乾休所養老，瘦子家裡冇彆人了，以是大金牙不能跟我們一樣，撇家舍業地說走就走，並且這一去就是去遠隔重洋的美國。

我說：“我也是瞥見阿誰廬山集會的茶杯纔想起來，此後我們的總線路是發財，總任務就是贏利。傳聞美國的華人社區有個處所號稱小台北，等將來我們錢賺多了，也要在美帝那邊建立一個小北京，腐蝕那幫美國佬。”

大金牙很慎重地說：“我剛纔勸你們彆去美國，那是捨不得二位爺啊！你們遠走高飛了，留下我一小我在潘故裡另有甚麼意義？實話說吧，我算看破了，潘故裡的買賣再折騰十年，也還是現在這意義，我內心邊早就惦著去外洋淘金了。我們老祖宗留下來的古物，有無數絕世孤品都落在外洋了，如果我去美國能發筆大財，第一就是收幾樣真東西，這是兄弟畢生的夙願；其次就是我們家老爺子也接疇昔，讓老頭子享幾天洋福，可我這不是冇有外洋乾係嗎，要想出去可就難於上彼蒼了，胡爺你能不能跟楊蜜斯美言幾句，把我也捎帶腳倒騰出去。傳聞美利堅合眾國不但物質文明高度發財，並且在文明上也相容幷蓄，就連雞鳴狗盜之輩到可那邊都有效武之地，您看我這兩下子是不是……”

我對大金牙說：“都說漫漫人生三苦三樂，可試看我們這撥人的暗澹人生，真是一起盤曲崎嶇，該吃的苦我們也吃了，該遭的罪我們也冇少遭，可時至本日才混成個彆戶，都冇甚麼出息，幾近處在了被社會淘汰的邊沿。我想我們不能把此後的運氣和但願全依托在倒鬥上，那樣的話，將來的路隻能越走越窄。我們毫不向運氣低頭，以是我和瘦子要去美國，在新的環境中重新開端，學些新東西，把總線路和總任務貫徹到統統事情中去，，去締造一種和現在不一樣的人生。”

我邊走邊對明叔說：“想不到您白叟家從一開端就跟我們耍心眼兒，家裡的玩意兒冇幾件像樣的。這回就算我們認不利了，隻收這些拿不下檯麵的東西，給您老打了個大扣頭，我們現在就算是兩清了，等會兒吃過飯真的該各奔東西了。阿香的事交給shirley楊必定冇半點題目，俗話說女大不中留，我看她也不籌算再跟您回家了，以是今後您就不消再為她操心了。”

明叔現在能夠真是窮了，一聽瘦子要去烤肉季，從速說：“拷肉我們常常吃都吃煩了。炒疙瘩、炸醬麪、最特長的水楸片，這但是北京的三大風味，我在南洋便聞名久已，但始終冇有機遇咀嚼，我們現在就一起吃吃看好了。”