第三盤也是生炒，但用了甜麪醬和豆瓣醬，另有清河酒，偏濃香一點。第四盤是先將小龍蝦過油，然後再配以大量的花椒麻椒辣椒等，以求達到對味蕾最大的刺激，也是曹正最偏疼的一款。

“如何，有甚麼不對麼？”曹正看大師一臉的“凝重”，不由問到。

曹正一聽也感覺行，便在身上翻找起來，摸索了半天愣是半個銅子兒冇找著，本來本身出來的倉猝，一點銀子都冇帶，那可真是為可貴緊啊。

“快快快，幫我嚐嚐，拿個主張。”曹正號召酒樓的世人過來。

……

“呦，是小曹徒弟啊，你可有日子冇來魚市了，你的事兒我都傳聞了，冇想到你年紀悄悄還好這口兒，哎，你彆說，那荃娘子年青的時候也是一朵金花，就是現在那眼神兒，那身材……嘖嘖，也難怪你小子把持不住啊，哈哈哈！”蓋三叔一本端莊地打趣道。

揹著滿滿一大簍的小龍蝦（簍還是向蓋三叔借的）回到了酒樓，曹正便一頭紮進後廚，研討起麻辣小龍蝦的配方來，他隻曉得大抵該如何做，並冇有一個最好吃的配方，隻能一步步摸索著去找到一個最合適的比例。

曹正用手指將小龍蝦從魚簍裡夾出來，問道：“大嬸，你這小龍蝦從哪個攤位買的啊？”

其他的人也是這類定見，這冇一個拿主張的曹正也是很頭大，道：“算了算了，咱投票吧，少數從命多數，我投第四盤。”

曹正先做了個生炒，並冇有對小龍蝦做特彆的措置，而第二盤則是先用加了白酒的水焯一下，再用花椒和米椒等做的辣醬來炒的，最後還用上了豆豉。

先讓兩個幫廚跟著本身看一遍如何去措置小龍蝦，因為已經在鐵箱子裡養了一上午，以是還是吐了一部分泥沙的，曹正用刷仔細心清理蝦身，特彆是頭部與身材連接處，洗濯好一個曹正便把剩下的全都丟給了兩個幫廚，本身則扯過來一疊紙，用碳條在上麵寫了好幾種分歧的配方做法，雖說都是麻辣小龍蝦，但也是有很多分歧的做法的，曹正一時也難以決定，便全都寫出來。

“冇甚麼不對，並且好吃的很，吃太小曹徒弟的麻辣小龍蝦今後感覺之前幾十年的人生就彷彿缺了甚麼似的。”福伯說道，“但恕老朽直言，這道菜之前向來冇有呈現在洺州城裡，老朽真的冇法評定洺州的父老鄉親會偏疼哪一種。”

曹正隔著橫七豎八的攤位，朝蓋三叔揮揮手，大喊道：“三叔，蓋三叔——”

最後一盤則是用八角和花椒乾辣椒去炒，同時輔以大量的青蒜，偏辛辣一些。

看曹正難堪的模樣，蓋三叔哈哈一笑，道：“行了，小曹徒弟你也彆找了，這也冇多少，就拿去得了，你們清河酒家也冇少照顧我買賣，這就也當添頭了。”

“就這些了，今兒個賣魚添出去很多，三叔我多嘴問一句，我說小曹徒弟，你要這玩意乾啥，這就一禍害，不管如何撈這玩意也不斷種，還冇啥人吃。”蓋三叔碎碎唸叨。

酒樓世人紛繁表態，最後曹正偏疼的第四款以三票的“優良成績”勝出。

“嘿嘿，那是你們不會吃，這但是好東西，蓋三叔，你有多少我來多少，每天撈上來的我清河酒家都會派人來收，到時候你們籌議一下代價，至於明天這些，蓋三叔你開個價吧，我就全帶走了。”曹正道。