折耳根作為馬兜鈴科的遠親植物，真的有毒嗎？

評委們咀嚼過後，給了不錯的評價。不過一名評委必然要雞蛋裡挑骨頭：“你應當曉得明天是甚麼日子？”

這一挑選，讓她這個優勝者不但冇有被敵手嫉恨，還博得了很多選手的感激和愛好。電視機前的觀眾一樣喜好上了她：“她看起來仁慈又有教養，我不信賴她會在餐廳裡給客人投毒。”

“你曾經指責我用節目結果毀了一個廚師，現在你要插手的這檔節目，一樣是貪婪殘暴的禿鷲。不需求我的保舉，他們當然會很歡暢接管你的報名，給你很多鏡頭和機遇。因為你現在處於風暴的核心，能製造數不清的話題。他們會像獵狐一樣追逐你，逼迫你在鏡頭前透露統統的情感。”

秦椒一樣聽出了他聲音中分歧平常的高興，眸光一轉，便猜到了禮品是甚麼：“你查清楚了？”

一番話說得評委們麵露詫異：“本來你是個基督徒？”

秦椒點點頭。

而摹擬水波泛動的鋪底和白玉雙環則是水蘿蔔削成。

嘗試表白，每公斤折耳根中隻含有0.016g的馬兜鈴內酰胺Ⅱ。固然同為馬兜鈴酸的代謝物，看起來名字附近，Ⅱ和Ⅰ卻不是同一種物質。參考目前已知的各種實驗數據，馬兜鈴內酰胺Ⅱ都不具有毒性。

煮過的胡蘿蔔甜軟，歐防風甜中微辣，水蘿蔔則是脆爽的生辣，這三種食材的味道好似層層遞進，被一瓢用冰糖、泡菜水和胡蘿蔔汁調和的酸甜蘸汁包裹住，吃起來清甜不膩，每一口都瀰漫著植物根莖的芳香。

這統統的本源都是人們內心根深蒂固的成見。

在報名參賽之前，資深電視人卡爾曼曾經提示過秦椒。

熊貓飯店停業的事在餐飲界也算是不小的訊息，很多廚師都有兔死狐悲之感。那位挑刺的評委聽秦椒說話樸拙，也不由動容，說了聲我很遺憾。

兩條金色鯉魚已被評委咀嚼得隻剩下一條，她指了指這條魚，又指著白玉雙環：“我也冇有用心躲避聖誕節。莫非你們不記得了？有一個標記叫耶穌魚，恰是基督教最陳腐的代表標記。而這個標記，一開端就是由兩個圓形交疊構成的。”

“中國菜一向重視味道和營養的搭配。涼拌菜並不是夏季的專屬。”秦椒持續解釋，“在節日裡，我們總會吃得很豐厚，這時候不正需求一道清爽解膩的小菜？不但讓味蕾感受欣喜，也讓腸胃獲得歇息。這就是我挑選做這道菜的啟事。”

“涼菜。”秦椒指著盤中綻放的紅色蓮花，“歐防風有一種特彆的酸辣味，另有一點兒酸，生吃的營養代價很高，很合適做成我故鄉的涼拌菜。”

首個在《新英格蘭醫學雜誌》上頒發味精有害論的“華裔大夫郭浩民”底子不存在。究竟上是兩個美國年青大夫打賭，可否在《新英格蘭醫學雜誌》如許的嚴厲刊物上，頒發白顯胡扯的文章。

“亞瑟打了好幾個電話來，我一向奉告他，你還在比賽。”說完又從速彌補，“你可彆怪他，他在嘗試室裡應當是冇有電視直播看的。”

“有個英國朋友對我講過土豆在英國的汗青，以及它對英國的意義。這裡都是優良的廚師，我但願能多多見地土豆的分歧吃法。”

評委們交頭接耳了一陣，終究將首個優勝者的通關卡交給了秦椒。

各種數據鐵證如山，足見用馬兜鈴酸毒性來控告折耳根有毒，底子就是偷換觀點。