徐佑淨了手，號召左彣和秋分一起用膳，食案上擺著酥油、乳腐、魚生、白菹、蒸藕、瓠葉羹、羌煮鹿甲等等十數道菜，有葷有素，有烹煎有蒸煮，精彩的白瓷完美的搭配著各式菜色，從刀工到擺盤，從光彩到香味，點點纖細之處，可見此處仆人的風雅和殷勤，就如同一筆揮灑由心的好字，還冇有入口，已讓人垂涎三尺。

不知過了多久，左彣風塵仆仆的推開院門走了出去，看到徐佑忙快步到了跟前，道：“郎君！”

酒保笑了笑，道：“也冇甚麼不能說的，白菹的做法錢塘大家皆知，隻是看火候做的到不到位。取鵝、鴨、雞白煮者，異化鹿骨，斫為長三寸、廣一寸大小，下到杯中，以成清紫菜三四片覆蓋其上，用鹽、醋和肉汁沃之一個時候，方纔氣端到席上。不過此道菜略覺油膩，郎君用過少量後，可再嘗一嘗蒸藕，舌中肉香未散，輔之藕片的清冷軟糯，另有一番分歧的滋味。”

“蒸藕，這個我倒是略知一二，用水和稻穰、糠洗淨泥藕，斫去藕節，取蜜汁灌滿藕孔，溲蘇麵，封下頭，蒸熟後撤除麵，洗去蜜，削去皮，以刀截成均片，奠之。對不對？”|

自五胡亂華以後，南北對峙，暮年間的驛站、郵亭大多荒廢，逆旅業大肆昌隆。因為其公營的性子，對過往的行人和住店的客人的身份不會過量的留意，這也形成了逆旅中“奸騙逃亡、多所依湊”的征象非常嚴峻。

徐佑這才從凝睇中驚醒過來，笑道：“屋子找的如何了？”

徐佑言聽計從，夾了一片蒸藕細細嚼咽，公然如同酒保所說，舌尖的味蕾在兩種完整分歧的食材的互動刺激下，竟讓人回味無窮。

酒保分開後，左彣歎道：“現在連我都想見一見這間逆旅的仆人了……”

第二天一早，左彣持續出去尋覓牙儈，秋分在照顧履霜，徐佑一人無事，從西北的院子出來，在酒保的指引下，來到正中的一棟小樓上，這是對外也對內停業的酒樓，高低三層，座無虛席，推杯換盞聲不斷於耳。

“我托逆旅的酒保先容了幾個牙儈，不過要麼是冇有這麼大的宅子，要麼是處在鬨市，周邊魚龍稠濁，接連跑了五六個處所，冇找到合適的。”

“嗯，大夫說幸虧用藥及時，江麵上也冇擔擱太久，再將養一段時候，應當能夠病癒。”

“會說話，聽起來順耳！”徐佑哈哈一笑，道：“風虎，看賞！”

“這件事不急，漸漸找，總會找到合適的。你也累了，先去歇息吧。”

徐佑放下一樁苦衷，起來洗了把臉，走到院子中的古槐樹下負手抬頭，悄悄的看著最後一抹紅雲。

送午膳的酒保仍然是一身修剪得體的青衣，進退有度，恭謹有禮，臉上的淺笑彷彿專門用鏡子照著印出來的一樣，恰到好處的熱忱，未幾一分，多則奉承，很多一分，少則陌生，真真讓人有種賓至如歸的感受。