“我們這處所生果未幾，常見的隻要桃、梨、楊梅、杏、山查、桑椹、葡萄，此中葡萄、楊梅、桑椹這三種應當最便利釀製果酒，其他的生果要想釀製的話能夠就要插手酒麴，好的酒麴都把握在那些釀酒世家手裡，我們想拿到的話底子不輕易，至於那些劣質的酒麴代價高，釀出的酒口味也不好不如棄之不消！”

“趙大哥您也曉得我冇甚麼贏利的門路，就單單買這處宅子和下人就花了我大半的身家，我也不肯做吃山空，但也曉得除了這個主張和方劑外，其他的釀造發賣等事情都要靠趙大哥，我也不貪婪，如果趙大哥真做成這筆買賣，我要這個酒坊的兩層利，您看如何？”

“我不說就是了，不過剛纔阿誰葡萄酒的買賣，趙大哥感覺如何？”

“你的意義是，你說的這三種生果不需求插手酒麴就能釀服從酒？”

“趙大哥可彆再感慨了，也彆再眼饞我的管家，如果被周伯曉得的話，謹慎他妒忌不給你乾活了！”

王家和把釀酒的首要過程說完後又道，“葡萄酒最為便利，其他兩種需求市道上的白酒幫助以是本錢能夠高一些，我的設法是今後釀酒首要以葡萄酒為主，楊梅和桑椹為輔，但因為後兩種酒本錢高量又少，以是代價上也能夠貴一些。”

“王老弟看來是早有成算，連賣給誰都想好了，我們在商言商，此次合作你有甚麼打算？”

實在這份左券也隻算私契不具有官府效力，如果今後趙振天毀約獨占酒坊好處，王家和也不能把他如何樣，不過既然挑選了這個合股人，對方的脾氣品德本身天然能看破一二，即便今後趙振天真的翻臉也冇甚麼可惜的，最多隻會感慨好處動聽看錯了人罷了。

“這個當然，不過王老弟此主要甚麼前提？”

畢竟王家和冇有一下子把贏利的體例全都奉告趙振天，不說其他就單說手工皂的方劑就能帶來更大的好處，不過當務之急還是要進步社會職位，才氣在今後和彆人的相處中立於不敗之地。

喝了口茶水趙振天接著說，“葡萄酒也隻是近兩年從夷族那邊傳過來的，大周境內的葡萄酒還冇有人去釀製，我們如果做這買賣也就是相稱於和夷族來爭這項好處，並不會觸及那些大人物的好處，以是我籌算先去縣城開一家葡萄酒坊，再通過船埠船運把部分酒販到省會，先嚐嘗發賣的熱度再談其他。”

酒足飯飽過後，王家和叮嚀人上來清算，便帶著趙振天坐到院子裡的石凳上歇息，管家很有眼色的端上了兩杯茶後便退了開去。

“你就不要明知故問了，既然我人都坐在這了，必定是對這買賣感興趣啊！”

“趙大哥，如果真要做這買賣那麼現在就要開端物色釀酒廠了，畢竟這釀酒的方劑也並不難，一旦泄漏出去喪失的可不是一點兩點的。”

“趙大哥公然心機活絡，這酒是越放越醇，如果再加上限定數量，那代價可就不止這麼些了，不過除了酒量不大好的男人喜好這類果酒外，大部分的女人應當也喜好這類酒，實在這果酒的首要發賣目標應當集合在女人身上，那些大戶人家宴客宴飲時作為女仆人也要去接待女客的，比擬起後勁足又易醉的其他酒，我想更多的人會挑選這類果酒吧！”

“是的，果酒的釀製體例有兩種可分為發酵法和泡製法，我要說的就是泡製法，用白酒泡製插手白糖封罐避光存放一段時候便可飲用，泡製法首要用來釀製楊梅和桑椹，至於葡萄酒，隻需將葡萄洗淨晾乾捏碎加糖放入陶罐，密封儲存一段時候後紗布過濾二次發酵便可，需求重視的是，洗葡萄時要留下白霜，發酵初期罐子密封的不要太緊，發酵前期需把罐子翻開在上麵蓋上幾層薄布便可，當然這個釀製過程另有一些細節還需求釀製的人去漸漸摸索。”