一開端，他便被這平平無奇的名字給誤導了。

接著，丟三十文錢；“這是飯錢！”

獨一的辨彆是，此時老者身上冇有了那股臭味。

“劉掌櫃，請借一步說話。”

擇好至嫩的白菜心，放進此中一鍋高湯，灼至七成熟，用淨水漂冷，用細銀針在菜心上幾次穿刺，放在漏勺中，用本來的高湯自上淋下，直至白菜心燙熟。

已經從紅利再次變回了虧損，不過劉墨並不在乎。

此時的酒樓更像是煙花之地，明白日的披髮著香味。

淨水白菜以北方的明白菜心來製作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，並用雞肉蓉，豬肉蓉澄徹的高湯調味，最後澆湯時在湯裡淋一些雞油。

“奉告你們的掌廚，加一些蛋清，味道會更好些。”

臥槽！

說完，他三下五除二，將烤腸吃完。

那老者一聽哈哈大笑：“你這後生脾氣倒確切不錯。”他說，“我也不難堪你了。”

跟前次一樣，還是是一身破襤褸爛的衣衫，帶著一個蛇籠，坐在二樓最好的雅座。

原係川菜良庖在清宮禦膳房時創製，後出處川菜大師發揚光大，成為國宴上的一道佳構。

強即將肝火憋了歸去，劉墨再次開口：“眾口難調，白叟家如果喜好，便多吃一些。如果不喜好…”

到時候就得不償失了。

劉墨感受本身已經快觸碰到底線了，“白叟家，我部下之人如有獲咎，還望包涵。”他說，“我劉或人以禮相待，但願您白叟家莫再出大言。”

忙活了近一個時候，這纔將“淨水白菜”做好。

以劉墨的聰明才乾，他已經猜了個七八分：“此人八成是個大師級彆的廚師！”

“老先生如何曉得？”

想到這，劉墨嘴角忍不住流出一抹邪笑。

隻盼哪天懷個崽子，到時候便能夠讓馨兒持續侍寢了。

劉墨笑了笑，“敢問老先生本日想吃些甚麼？”

“甚麼指導不指導。”老者還是那副態度，“老朽隻不過想吃上更好的菜肴。”

這統統產生得太快，就連一貫反應神速的劉墨都呆住了。

“老先生談笑了，”劉墨躬身道，“您稍等半晌。”

自從前次今後，趙大等人對這老者的態度也有了天翻地覆的竄改。

“姑爺，這廝就是肇事的！”

不得劉墨開口，他便喊道“結賬！”

土雞吊湯，小火熬煮。

不是來搞事的，而更像是！！！

這菜聽似儉樸無華，但是儘顯上乘的製湯工夫。

“趙大，給我歸去！”劉墨厲聲喝道。