對於一個喜好做湯的女人來講，有兩件東西是最有代價的，一件是一個好包，一件是一個好煲。林恪用來裝茄鯗的容器，是08年最棒的煲之一了。

“《紅樓》中記錄，茄鯗的做法就是把茄子去皮，隻留茄肉。切丁後用雞油來炸。過油以後和雞脯肉、香菌、新筍、蘑菇、五香豆乾和乾果切成的丁混在一起。用雞湯煨乾，然後用香油收汁，再用糟油來拌。如許工序結束以後，便能夠密封起來隨吃隨取。但是書中並冇有交代各種配料的比例。幸虧中國海內有一群廚師，正在規複古方的菜品。這個方劑就是他們研討出來的口感最好的服從。”

“林先生真是給了我們一個欣喜啊，我開端還覺得有人來踢館來了呢。”魏國華嘴上如許說，臉上的神采卻冇有涓滴見怪的意義。

“明白了吧，小子。彆整天眼睛長到天上一樣。”魏國華哈哈笑著拍了下林奇的腦袋。“小林你對吃還挺有研討的，冇事必然常來，幫我殺殺這小子的傲氣。想當初帶他幾個師哥那會……”

林恪從速站起家，拉著周彬疇昔。奉上週仁禮的思念和問候。魏國華天然也冇有怠慢，相互先容後，四小我就開端坐下談天。

“薑伯母，這個煲（），內裡放著的就是之前和您提到的。阿誰茄鯗，這個是方劑。煲是本來籌算送您的禮品，此次為了裝茄鯗，就先用上了，但願您不要介懷纔好。”

“打甚麼花腔，有甚麼題目從速說啊。”林奇在一邊剛一開端，被魏國華瞪了一眼，還是小聲嘀咕道。

林恪清算了下情感，正要對薑明哲發揮演技，為樸俊峰放個大招的時候，門口傳來了一陣銀鈴般的笑聲……

林恪看著講起來就收不住的老魏，一邊不住點頭稱是，一邊心想還好本身和林奇的恩仇他們都不曉得，要不然必然會鄙夷本身的鄙陋用心。以林奇的天稟，加上老魏不計工本的培養，隻需求兩三年。在吃這個範疇，本身就隻要鼓掌教好的份了。

終究，在第三次文思豆腐被端上來的時候，林恪曉得。老魏返來了。林恪明知故問了辦事員一句：“魏主廚做的是吧？”獲得答案後，就點點頭冇再說話。

“幾道菜伶仃來講，都做的非常完美，但是這道文思豆腐卻有點小題目。”

“您老考我，那我就獻醜了，您老看桌上的菜。清蒸鱸魚、燒黃花、紅燒牛尾，另有一道蒜蓉西蘭花。然後我們點的湯是文思豆腐。”

林恪在薑家東大四周的宅子裡，臉上掛著那熟諳的規矩又略帶渾厚的笑容。對著劈麵的中年婦人客氣的說道。

“這個茄鯗，出自《紅樓夢》。但是在曹寅期間的曹府家宴上，一樣有這道菜。”看著紅樓迷薑明哲的重視力也被吸引了過來，林恪如何能忍得住不持續矯飾，持續說道：

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林恪看著不平氣卻又帶著獵奇的林奇，另有淺笑點頭的魏國華，持續說道：

林恪正講著，接到動靜的薑明哲也排闥而入。林恪起家打完號召後，又開端了對這個煲裡邊食品的先容。

“哦？這個打趣有點意義，你如何曉得前兩次都是我門徒做的，說說看。”魏國華說著客氣，但是林恪卻曉得本身如果說不出甚麼，還真就成了來拆台的了。