他話說完，便坐於蔣天磊下方的位置上，淺笑仰看正要測驗的侍酒師。

眾廚師麵麵相看，驚奇地輕叫：“芙蓉蛋？”

法國餐廳的侍應生，籌辦多時，一同帶著赤手套上前，在同一時候內，用開瓶刀，練習有素地翻開每瓶紅酒，頓時全部宴廳，滿盈濃濃酒香。

蔣天磊的眸光一凝，不出聲。

傑克看到那碟芙蓉蛋，微吃驚地說：“mondieu（法語：即天啊”）

蔣天磊的眸光一眨，看著他略淺笑。

門彆傳進了腳步聲，一名如同文雅名流的法國白叟，身著玄色筆挺西裝，戴著赤手套，臉帶職業淺笑地走出去，站於中心，對著蔣天磊微點頭請安。

蔣天磊淺笑地站起來，扣好洋裝鈕釦，才伸脫手，對著勞倫斯賜與尊敬地說：“感謝你來插手今次的甄選。”

冬英忽視過侍酒師驚奇的眸光，淺笑地叨教著：“請勞倫斯……”

總廚師長微點頭，便當即站起來，轉過身大步地排闥走了出去，幾位助理廚師一早在門外候著，嚴峻地說：“今次我們要做甚麼大菜？傳聞這是最初級彆的侍酒師測驗，我們的配菜，要最貴重的吧？”

冬英叮嚀三名秘書，請下一名侍酒師出場。

餐廳經理看到侍酒師來，便當即對總廚師長使眼色！

總經理看了一眼的第一名侍酒師上麵的名單說：“第一名候選人：傑克”

宴會廳內的統統旅店職員，幾近分歧起家，淺笑地鼓掌起來。

冬英拿起檔案夾，輕叫：“第五名候選人，唐可馨……”

第三位侍酒師也持續走了出去……

眾廚師一起看著他。

“測驗開端……”冬英輕鼓掌掌。

勞倫斯先對大師揚手請安，便大步來至蔣天磊的麵前，對著他伸脫手：“蔣總裁……”

總廚師長不出聲，隻是大步地往前走向宴會廳火線的廚房，一推開雙扇門，二十良庖師，分站在各個位置，穿戴紅色的廚師服，等候號令，總廚師長卻走向大鍋旁，順手抓來三隻雞蛋，一扭爐火，藍紅大火轟然地亮了起來……

女婢酒師先走出去，看了一眼那碟上的芙蓉蛋，一樣透露驚奇的神采，卻先來到紅酒前，拿起木塞先嗅紅酒味道……

渡金的雙向門一翻開來，一名年約七十的法國白叟，身著整齊的旅店玄色禮服，最後一天佩帶渡金襟牌，整齊銀髮梳於腦後，雙眸炯炯有神，滿臉紅光，淺笑風采地走了出去。

總廚師長快速地捧著那碟芙蓉蛋，走進宴會廳，將其安排在一張圓型餐桌上，再上一杯淨水，擺於中間。

蔣天磊當即淺笑地說：“感激你這麼多年對旅店的支出。但願您返國後，身材能儘快複元，我們等你返來。”

勞倫斯略帶遺憾地用非常標準的中國話說：“用了七十年的嗅覺，一夜之間失靈，彷彿是在提示我，要用剩下的人生來伴隨家人。但願今次亞洲大旅店，能選出全天下最優良的侍酒師。”

宴會廳的大門打了開來，西餐廳的侍應生，身著玄色馬甲白襯衣的禮服，擺列整齊地站在宴會廳外，聽到唆使後，即用金色的托盤，捧著各款貴重紅酒緩緩地走出去，練習有素地將紅酒，謹慎地擺放在另一張長型餐桌上，瓶瓶紅酒，全用金布條包住其上麵的年份與出產地，一共三十六新舊天下的紅酒。～ ~。

第一侍酒師傑克最早來到芙蓉蛋，檢察其光彩，再拿起銀筷子，挑起了一點芙蓉蛋放入口中，細嘗過後，纔來至各瓶紅酒之間，拿起木塞聞著所釀紅酒味道。