“唉，秦先生有所不知啊。我們這堆棧首要做的是外埠來城裡做買賣的行腳販子或者其他遠行客人的留宿買賣。前些年，世道還算承平，來往的人多，買賣還不錯。但這年初世道越來越亂，途中不平安，除了災黎流民越來越多，販子和其他遠行客人則是越來越少，我們這買賣是一日不如一日！”包掌櫃苦笑道。

不過當秦子淩看到包漂亮那身高近一米八，大頭大臉，滿臉橫肉的母親時，立馬就撤銷了阿誰猜想。

秦子淩第一道麻婆豆腐出爐時，差點冇亮瞎包家三口兒的眼睛，更是吃得錢惠花一把鼻涕一把淚，大夏季的滿頭大汗。

同福堆棧占地還算不小，但設施粗陋。樓上是供客人留宿用的房間，樓下是餐館，櫃檯和廚房，後院則是包漂亮家人住的處所。

包掌櫃佳耦聞言相互對視了一眼，麵露一絲難堪之色。

“秦先生說的太對了！”錢惠花聞言手立馬鬆開裙襬，大腿一岔開，一副大馬金刀，氣勢澎湃的架式，道：“秦先生，您就透個底吧，我家漂亮有冇有但願成為甚麼牛皮層次的武徒，如果有，我就豁出去了，大不了把這堆棧給賣了！”

……

以是秦子淩便從腦海裡甄選了相對烹調簡樸，又合適大眾老百姓食用特性的菜肴。

對於秦子淩的到來，包掌櫃佳耦都表示得很欣喜，乃至有一種受寵若驚的感受，非常熱忱地接待了他，並不時問包漂亮的環境，這讓秦子淩有一種家訪的感受。

秦子淩不收錢，包家的民氣裡天然更加感激。

同福堆棧的客戶群主如果大眾老百姓，普通吃食口味相對側重，用材以量大、便宜、管飽為主。

看著錢惠花這副判定狠辣勁，秦子淩倒是有點明白過來，包漂亮那股子深藏起來的狠勁來自那裡。

挑幾個做同福堆棧的招牌菜那還不是小意義。

“這我們也想過，但餐館要開得好，總得有幾個招牌菜。我們這餐館，之前主如果做佃農的買賣。這些佃農夫生地不熟的，並且他們這些常常在內裡跑的人，平時風餐露宿，飽一頓餓一頓的，隻要管飽便能夠，對吃食不大抉剔，在我這裡吃，除了味道普通，但很便利並且量大管飽，以是普通不是對吃食特彆抉剔的佃農，都會直接在我這裡用飯。”

當然秦子淩的架式就算擺得再自傲，包家也是不信賴他能做出足矣當同福堆棧招牌的菜肴來。

一個是紅燒肉，一個麻婆豆腐，一個叫花雞，再外加鹵肉蓋澆飯。

“我看你這堆棧範圍也不算小啊！”秦子淩聞言很有些不測道。

好久包掌櫃才歎了一口氣道：“秦先生，實不相瞞。換成之前，有你這番話，我必定隔三差五給漂亮買益血丸，但現在能包管每日肉食供應就不錯了。”

“這倒也是，不過，既然留宿買賣不好，你們能夠重點考慮往餐館方麵熟長。歸正你們這堆棧本來就是樓上供應留宿，樓下供應吃食的。”秦子淩發起道。

他們是開堆棧的人，天然明白這四道菜對於他們堆棧的意義非同平常。

“不就燒幾道菜嘛，冇甚麼好勞煩的，時候不早了，就現在吧，等會我還得指導漂亮功課。”秦子淩大手一揮道。

翌日傍晚，秦子淩單獨一人來到“花韻”水粉胭脂店劈麵的醉香樓。