黃氏想著也是，再說家裡殺了豬，本身孃家和婆家，家裡的親戚必定要送些疇昔的，之前家裡差也就算了，現在也不等著這些賣肉的錢過日子，歸正也賣不出去，焦急也冇有體例了。

本來這肥豬應當過年的時候要宰的，阿誰時候要賣肉的話也好賣些的，但是過年的時候林荷家裡又是買田蓋屋子，又是賣魚冇有空出時候來。

黃氏和二牛看著家裡的兩端大肥豬，想著是不是要把這豬宰了，重新捉兩隻豬仔返來，這豬不是母豬，喂的太久了，很華侈糧食的，想著等這幾天長工那邊把地都弄好了，把這兩端肥豬都宰了。

過了一段時候，很快就要立春了，立春前後，氣溫不像夏季那麼酷寒，有所上升了，夏季裡的冰雪也溶解殆儘，田裡的野草澤花都冒了出來，統統的種了莊稼的人都拿起來耕具要下田去做事了，林荷家裡的給長工籌辦好的耕具也都打好了，長工也都在田裡，忙著本身分的那些田。

光是上麵的毛都是一個大工程了，殺豬的時候，用開水燙掉了一些的，剩下的林荷讓紫青和紫玉把火鉗燒紅了，把毛給措置掉了，措置好了，林荷便籌算把豬頭肉和耳朵都做成臘肉，林荷小的時候吃過一次用火烘出來的臘豬頭肉和豬耳朵，阿誰味道想起來都是讓人流口水的。

黃氏看著家裡的院子裡擺著到處是肉，愁死了，說是早曉得就不把兩隻豬一起殺了，現在這肉冇賣完也不曉得咋辦，林荷笑著安撫道：“這殺一隻豬，豬欄還是空不出來的呀，這些肉等下我來想體例，不會華侈的，大不了把統統的都做成臘肉，歸正也不會壞，家裡的長工和家人這麼多，這些肉很快就吃完了，冇有肉的話還不是要出去買的，現在本身家裡的肉還不費錢，是吧。”

回到家裡把弄好的豬下水給分好了類，豬肝和豬腰子這些就給做了吃，這麼多人也能吃完。至於豬腸子，豬心，豬舌頭這些林荷本身製了些鹵水給鹵了起來，如許比較經放，能吃幾天。剩下的豬腳和豬頭還要漸漸的清算出來。

殺豬那天一大早，村裡的人都來看了，又不是過年過節的，這二牛家裡一下子把兩隻大肥豬給宰了，真是希奇了。也有些人來等著割些肉歸去的。兩隻肥豬一起清算出來，光是豬下水就有兩大盆，另有兩個大豬頭，殺了的豬在家裡也冇有賣多少，賣了十幾斤，就趕到鎮上去了，二牛說，趁著現在天早，拿到街上去賣。