三個便宜的鹹鴨蛋，蛋黃沙而流油，香氣濃烈。

吃罷晚餐，幾十個小伴計們堆積在一起，由賈芸教他們識字。

賈記書局即將推出批發停業，張記書局到時候本身來訂貨就好。

在這些伴計冇真正融入和有充足的虔誠之前，報酬能夠稍好，但不能太好。

偶然候是不吃也不可，都城冇有自給自足的才氣，每年要從南邊運米四百萬石到都城。

除了供應京師以外，另有駐守九邊的邊軍將士，也是需求南邊運來的糧食補給。

主食則是以麵為主，但吃米的人群也很多。

吃幾天素的，再來次葷腥，結果反而更佳。

也冇那技術。

讀書小成的能夠代筆寫手劄，教書，也不成能去當工匠。

小蔥拌豆腐，豆腐汆過水切丁，拌上小蔥，滴上香油，獨占一番滋味。

每個常用字起碼要儲備百個以上。

泥字大小不一，需求不時補臘以免傾斜，用上幾次，字範就分裂，需求補製。

請來的廚娘技術也不錯，大鍋菜做的也是滋味實足。

不然印出來粗陋不堪，也很難賣出價。

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兩邊都明白，獨家運營權到此為止了。

不到一個月時候賺了兩個臨街院落，加上七千兩白銀。

做完瑣事，賈芸到前院巡看一番，帶著伴計籌辦書局的店鋪佈局。

比如這一餐肉吃過後，接下來三天都是鹹菜燉豆腐，或是豆乾，豆芽之類的便宜素菜。

固然隻三個小菜，在賈府都叫人冇法下筷子，對賈芸來講倒是無上甘旨，足足令他吃了三大碗米飯。

可見賈家主脈民風如何了。

就算識字的，也隻認得二三百個字，能勉強看懂一些賬單手劄的簡樸筆墨。

雕版的字是牢固的，一書一版，一本幾百頁的冊本就得雕出幾百塊木版。

賈芸吃的一飽，將飯菜橫掃一空。

活字印刷法雖是在中原斥地，但一向幾近冇投入合用。

還不能用淺顯的木料，木料要好，雕工要細。

用書中一句話是，薛蟠到了京師和賈家後輩廝混以後，比平常更壞了十倍。

現在賈芸本錢豐富，儲存的鉛錫活字也越來越多。

不然數量不敷，會形成排版不敷。

口感必定不及白米飯，但勝在管飽。

射鵰的故事已經走到了五湖廢人和桃花島主。

搬場以後，賈芸開印第九和第十卷。

不做睜眼瞎罷了。

京師因為有大量的南邊人，飲食上南北兼具，酒樓館子是以魯菜為主，但也有少量的淮揚菜館。

從宋人冊本到明清多部大部頭的冊本，比如永樂大典到康熙字典，古今圖書整合等大部頭，全數都用雕版。

識字率相稱動人，百分之五都冇有。

分開寧榮後街叫賈芸冇有涓滴不捨。

川，湘，粵等菜係，這期間還完整走不到都城，出不了本土。

飯後喝茶閒談，午後賈芸到車間指導伴計排版印書，然後就到本身的密室中鑄成合金鉛字。

為甚麼雕版風行，活字印書冇法實際利用，首要啟事也是和識字率低下有關。

飯則是二米飯，也就是糙米配精米，精米三，糙米七。

也隻能等候將來，看是否有機遇救出幾個。

去掉兩千四百多兩銀和比來的花消，賈芸手裡另有近七千兩銀子。