“這的涮羊肉但是一絕。他們選用的羊肉是來自清國西北和蒙古草原，清國人彆離稱之為‘西口羊’和‘北口羊’，特彆是來自西北的‘西口羊’骨架小，粉肉白膘，香嫩不膻，用來做這涮羊肉最是合適。”維特邊吃便誇道。

巴蒂斯特也對維特如此如數家珍的模樣感到奇特因而問道：“維特先生，是第一次來清國嗎？如何中文這麼超卓，並且對此處的菜單如此熟諳？”

維特的一呼，小二便前來問道：“二位爺，要點點甚麼？我們這有……”

“我是第一次來清國，在海內的時候，我曾經跟一個清國人學過幾年中文，至於此地的食品隻不過出門之前我特地在使館裡問了問。”維特含混的解答道。

巴蒂斯特一聽使著不太諳練的筷子夾起一片羊肉放進已經燒開的熱湯中，待羊肉變色再加出來，照著維特的模樣蘸著醬料然後放入口中，羊肉的高溫讓口腔感到一陣的不適，但是跟著牙齒的攪動，羊肉和醬汁的口感便留在口中，待羊肉嚥下，巴蒂斯特頓時感到口中的餘味猶存，不由得感慨道：“真是甘旨！”

巴蒂斯特聽聞也拿起兩根筷子，但是不管如何都不好利用因而說道：“這兩根木棍可真難使，維特先生是練過很長時候了吧。”

巴蒂斯特正待喊小二，卻隻見維特從桌上的筷桶內拿出兩根筷子說道：“巴蒂斯特先生，這就是清國人吃食品的餐具，他們稱之為‘筷子’。”

兩人有說有笑沿著前門大街來到南恒順羊肉館，這是一家清真餐館。來這家店吃，一個是因為明天前門大街確切是好些店鋪關門，而這家清真餐館也是為數未幾開門停業的；另一個啟事倒是宿世的時候維特好幾次來這吃涮羊肉，可每次都冇位子，而他又不肯意多等，以是老是冇吃上，基於上述兩點維特便和巴蒂斯特單身進入了這家羊肉館。

維特微微一笑，然後問道：“這或許是上帝安排好的，還不曉得先生如何稱呼？”

巴蒂斯特一副如有所思的回道：“本來如此！”然後低頭看了看餐桌上冇有餐具頓時一愣說道：“如何冇有刀叉？”

維特每次都是直接一杯下肚，巴斯蒂特卻都是茗一小口，維特隻是笑笑也未幾說，吃了一會小二端上兩碗綠豆雜麪，維特便對著巴蒂斯特說道：“這麵能夠吸去火鍋中的浮油，又可去掉口中的油膩，味道也不錯，你嚐嚐。”

“是啊，這片地盤曾經出世了很巨大的思惟，並且在必然程度上發矇了我們。這曾經是一個黃金的國度，隻是冇想到變成了現在如許。”維特一陣感喟，就在這時一個加了炭火的黃銅鍋，及幾盤羊肉端了上來。維特一見立馬拿起筷子將盤子中的涮羊肉放進銅鍋中，然後說道：“這隻要在滾燙的湯鍋中涮兩下，然後蘸著醬料便能夠吃了，味道還是不錯的。”

那名男人一聽回道：“哎呀，是我失禮了。我叫路易.阿貝爾.德.巴蒂斯特，是法國《費加羅報》的記者，此次是特地來清國的。”

維特說道：“這幾天聽聞是中國的新年，固然有些店鋪還冇開業，但是我剛纔過來的時候看到前麵有家餐館是在停業的，不如我們一起去咀嚼一下傳說中甘旨的中餐？”

“巴蒂斯特先生您好！”維特說完後看了看已經掛在天空當中的太陽，又取出本身的懷錶看了看然後說道。“冇想到已經是中午了，既然我們在這裡相遇，我理應請您一起用餐，不知巴蒂斯特先生可否賞光？”