位於金銀坊的一棟二進宅院。

……

凡是環境下，一個店鋪的掌櫃，起碼也是奔四奔五，慎重，可靠。

很多人都是第一次打仗如此辛辣的食品，但是大部分人接管傑出，個個吃得滿頭大汗。

“計掌櫃，我也要兩碗，給我送到鋪子裡。”

今兒公然是開業的好日子。

下午乾活的時候，都比彆人多跑兩趟。

一天的賬目，很有限。

不過，本日第一天，大師吃個新奇。前麵必定冇有這麼好的買賣。

很快，七張桌子就坐滿了。

隻要頭十家店順利運營起來，後續的店便能夠開起來。

燕雲歌提示大掌櫃燕木，等過了開業新奇期，今後每天的備貨預備減少一到兩成，確保每天的雜碎湯能賣完，不剩下。

就算是碰到地痞地痞，找茬搶買賣的狠人，他也不會慌。

外加一碟自家做的醬菜，就是一頓早餐。

單單是錢，就將燕雲歌難住了。

燕雲歌一身騎射裝，拿起帳本隨便翻看。

東市的蘇記醬菜鋪，率先取下了門板，將醬菜罈子擺在門口，開端一天的買賣。

“計掌櫃了不起，這麼年青就能做掌櫃，必定有大本領。”

跟著第一道天光破雲而出，沉寂一夜的都城醒了過來。

不錯啊，比她估計的要好。

有肉就有油水。

從明天開端，更新時候為每天早上九點半擺佈，半夜。

十個鋪子都迎來了開門紅。

老闆早有安排，每過一個時候，縣主府的侍衛就來轉一圈，確保冇人找費事。

雜碎湯，一聽這名字，就和高大上冇有半文錢乾係。

像計平這般年青的掌櫃，少見，極其少見。

為甚麼？

傍晚，收攤。

如此甚好！

－－－－－－題外話－－－－－－

逛逛走，從速嚐個鮮。

忙活了一大早，終究聽到媳婦叫吃早餐的聲音。

戔戔雜碎湯，竟然這麼香？

兩個洗漱的廚娘都快忙不過來。

洗得乾清乾淨，切成小塊的肥腸，顛末幾個時候的熬製，吞入腹中，那滋味，爽！

計平樂嗬嗬的，笑道：“蘇老闆好眼力，我是替店骨乾活。你如果看得起，叫我一聲計掌櫃。”

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她還是有點不放心，提筆寫下：“下水必然要新奇。毫不能以次充好，毫不能買病豬病羊的下水。我們不但要贏利，還要做口碑。口碑好了，南北雜碎湯這個牌子才氣打響。”

蘇老爺熱血上頭，不就是兩文錢。

鋪麵小，隻擺了三張桌子。

信賴要不了多久，南北雜碎湯的名聲就能傳遍都城。

當老闆的哪有這般敗家。

蘇老闆獵奇，腳步輕鬆地走到劈麵新開的鋪麵，“小哥，新來的？這是甚麼買賣？看著像是賣吃的。”

香味一個勁的撲鼻而來，將他的饞蟲都給勾起了。

鄰近中午，肚子咕咕叫。

“蘇老闆客氣！”

開張啦！

她可不是小打小鬨。

終究開張啦！

他背靠築陽縣主府，老闆是堂堂燕家四女人，他慌個屁。

計平一向笑嗬嗬地號召，不但是蘇老闆，四周街坊領居都冇蕭瑟，說得上八麵小巧，長袖善舞。

不做則罷，既然決定開荒，那必定是要玩大的。

……

祝統統書友中秋歡愉！

因為縣主府的侍衛可不是安排。

“蘇老闆好眼力，的確是賣吃的，雜碎湯，今兒中午正式開業。可免費試吃，蘇老闆到時候必然賞光。”