“徒弟，這是甚麼？”林真接過來後聞了聞，摸索地說道：“蜂蜜，另有中草藥的味道？”

“你說的不錯，但還漏了一條，那就是醃製。”

隻見白膩瓷盤裝著金黃色肝腰，激烈的色采反差讓人精力一震。一片片豬肝和一朵朵鳳尾腰花，和青紅辣椒以及翠綠的蔥葉混在一起，讓人隻看一眼便充滿食慾，更不消說誘人的熱騰騰香氣……

通往楚潯夢辦公室的電梯裡，林真一臉後怕地咧咧嘴：“本來想裝個逼就跑，誰曉得這肉也冇有那肉也冇有，幸虧醫藥篇藥膳章裡的這道菜，不然非得丟儘老臉不成……”

木城東下認識站直身材，當真想了想答覆道：“肝腰合炒是一道川菜，更是一道小眾的家常菜。它做起來非常磨練根基功，因為這道菜要求刀工和火候。刀工影響美妙，太厚或者太薄都不可。火候影響口感，太嫩有腥味，太老粉碎美味。”

“羊排也冇有。”木城東寬裕道。

木城東看著這道肝腰合炒，恍忽間感覺菜像是有呼吸，如同剛出世的生命普通。

顛末那天他烹調野兔肉，後廚統統人都被他征服了。

林真笑而不語，手腕矯捷轉動，手裡菜刀目炫狼籍地飛舞起來。

木城東硬著頭皮道：“隻要一些內臟，肝腰下水……”

“徒弟，您明天能露一手嗎？”木城東俄然一臉懇求隧道。

林真笑著講授道：“肝腰都屬於內臟，本身帶著腥臊的氣味，這也是這道菜隻呈現在街頭巷尾，很難在初級餐廳餐單上見到的啟事。如果醃製不能去除腥臊味，那這道菜就失利了一半。”

“徒弟，我包管我必然會用心學。”

林真簡樸解釋了一下，便把打算推出的四種野兔肉菜譜教給木城東。不得不說木城東悟性很高，不到半個小時便全記著了，乃至還能看出關頭步調。

看著麵前林真做的菜，統統人都倒吸了一口冷氣。

這時林真淡淡的聲聲響起：“民以食為天，每一道菜對門客來講，都是他們生命的一部分。做菜就像是對待生命，刀工火候調料挨次美妙等等，就是這道菜生命的寬度和長度，隻要曉得餬口的人去做菜，才氣做出一道有靈魂的菜。”

林真對勁地點點頭，木城東的為人和廚藝他都很看好。

林真想了半晌，對木城東說道：“給我籌辦些豬肝和豬腰吧。”

“徒弟，您來了？”見到林真，木城東一臉衝動地恭敬問好。

木城東狼狽地點了點頭。林真差點吐一口老血，翻了個白眼：“那後廚現在有甚麼肉？”

說完後，林真發明氛圍有點不對勁。

在世人震驚的目光裡，林真有條不紊的下油炒香，放進切好的豬肝和豬腰，然後加料大火猛炒10秒，插手配菜再大火翻炒10秒，最後行雲流水般出鍋裝盤。

“徒弟，我……”

“給我籌辦一塊豬肋排。”林真將圍裙係在腰間說道。

木城東沉醉了吸了一口，一臉詫異道：”徒弟，這話的味道很特彆，現在聞不到豬肝豬腰的腥臊味了。”

“肝腰合炒，好了。”林真笑著將菜端到世人麵前。

林逼真完豬肝以後，拿起到開端措置豬腰。廚師們當真地旁觀著，俄然一個個睜大眼睛。

“這是……在打鳳尾刀花？”木城東看了半晌驚奇地脫口叫道。

並且林真落到的節拍，像是一曲流淌的音樂，讓世人聽得不由如癡如醉。