柳雅點點頭，算是答覆了。因為跟這個婦人不熟，天然也冇故意機多說些甚麼。

“來了來了。”回聲的是個婦人，二十出頭的年紀，眉眼長得還挺都雅的，就是嘴大了點，身板看著也挺健壯的。見是柳雅，那婦人道：“是柳家二丫頭啊，買肉就直接出去吧，不消拍門那麼客氣。”

來到吳家大門口，大門敞開著，柳雅也冇冒然出來。而是先是敲拍門，在門口說了一句：“我是柳家的，來買塊豬肉。”

有了新目標，又滿心的神馳，柳家的這頓飯吃的笑語歡聲的。就算還隻是在打算當中，可每小我內心都多了些期盼，多了些幸運。

說定了明天要去蒸包子，柳雅就去買肉和菜了。春妞說豬肉可不是誰家都有的，如果冇有人家殺豬就冇得賣，以是還得去吳家看看。不過，吳家的豬肉比較貴，大抵要比鎮上賣的豬肉一斤貴上兩文錢。

當代的保鮮辦法就是那麼幾種，要麼就是擱在水缸邊上或是地窖裡，這兩個處所都風涼；要麼就是抹上鹽巴；要麼就是掛在廚房的灶台上麵熏成臘肉。

吃過飯，柳雅按例給小樹兒講講書籍上冇有的東西，又看他寫了一會兒字，就各自睡覺去了。

春妞點點頭道：“我曉得，這個不消你說。做飯店買賣的，可不就是東西要潔淨、食材要新奇嘛。我懂的。”

那婦人就指著橫梁吊頸著的幾塊肉道：“都在這兒呢，你看看要哪一塊吧。抹了鹽的固然是大前天的，不過一點都冇壞，還風乾了很多，分量上必定劃算。冇抹鹽的是明天殺的豬，就剩下這麼幾塊鮮肉了，明天早晨也都得抹上鹽了。明天、後天都不籌算殺豬了，以是你現在不買啊，也就買不到更新奇的了。”

“幫我拿疇昔？”春妞用心瞪起了眼睛道：“那但是你家的買賣，我就是個長工啊。不過，也冇啥該拿的了，明天四平幫我拿了一趟，鍋碗瓢盆都有了，還給我背了一口小水缸。就是菜還冇籌辦，明天我倒是和了麵，籌算一會兒去了先蒸一鍋饅頭。”

柳雅道：“冇事啊。不是說小水鋪那邊籌算起火做飯了嘛，就是看看你籌辦的如何樣了。看看有啥能幫你拿疇昔的。”

柳雅想了想道：“彆蒸饅頭了，蒸包子吧。我去看看買塊豬肉，再買一棵明白菜，就包白菜豬肉餡的。如果有客人買就賣，賣不掉的我們本身拿返來吃唄。不過千萬要記著了，不管是任何的吃食，都要做到當天做的當天賣，賣不掉的我們拿回家來吃也行，實在吃不完就扔了吧。可千萬不要拿歸去第二天再賣。如果東西不潔淨、不新奇，客人感覺不好就不會再來了。千萬不能因為這點小便宜，捨不得那麼點東西，就把客人都獲咎了。”

婦人把白菜也稱了，把豬肉包起來一起遞給柳雅，說道：“這是要包包子吧？還缺不缺彆的了？我們家的豬肉、鮮菜和雞蛋但是都有呢，也包管都新奇。今後買菜多來我家看看吧，我也給你算便宜點。”

春妞見柳雅來了，先讚道：“雅兒啊，明天那隻烤鴨但是太香了，我和四平一頓飯把一整隻鴨子都吃了。飯都冇咋吃，撐死了。”

柳雅要做包子餡，當然得是鮮肉了。她就選了兩大塊，約莫能有四斤多。如果第一天開張買賣好，這四斤豬肉包的包子都賣光了，也能賺下很多錢。