這個時候,另一個鍋裡已經倒入底油,蔥薑蒜爆香,放入牛肉末,煸炒幾下今後,放入辣椒,花椒。
“我還怕你們,我這老胳膊老腿的,還真該活動活動了,不平咱就練練!”
“哇,炒淺顯的麻婆豆腐竟然放牛腩?”金奎驚奇的看著這道菜說道。
“快點,快點啊,愣甚麼呢啊,冇聞聲啊,你聾了啊!”
當這道麻婆豆腐盛入盤中今後,它所披收回來的香味,四周的人幾近都能夠聞的到。
大夥再看向陸峰,發明陸峰還在站著冇有動,閉著雙眼一動不動,這是乾嗎呢?
但是在陸峰的腦筋裡,卻早已經開了鍋,他在一遍遍演示著,徒弟製作麻婆豆腐時的製作過程。
“放入豆腐!”
“我明天要做的就是黃金麻婆豆腐。”
“你們都彆說了!我籌辦好了。”陸峰的眼睛漸漸展開,眼神中充滿著自傲,這類自傲的神采讓韓徒弟不由打了一個冷顫。
“我這道麻婆豆腐,豆腐不是水煮,而是油炸。”陸峰直接把一盤子的豆腐倒入油鍋。冇一會大量的油花翻湧了上來,收回激烈的劈啪聲。
“大師看看,這道麻婆豆腐能夠說與牛肉做到了完美的連絡,在加上我們祕製的醬料,更會讓這道菜加分很多。大師來嚐嚐這道牛腩麻婆豆腐。”韓徒弟說道。
“徒弟,阿誰小子還在那站著呢,難不成他連麻婆豆腐該如何做都不曉得吧。”
“嗯,好吃!牛肉的味道充分的進入到了豆腐內裡,豆腐內裡的麻辣味和豆腐內裡牛肉的鮮美,兩種味道在嘴裡的融會,的確太獨特了!”
“哈哈哈,你說對了,一會他就等著關店吧。”
“大師看好了,我這道麻婆豆腐選用尚好的牛骨湯來烹製豆腐,讓牛肉的味道與豆腐充分的融會。會讓您吃出前所未有的口感。加湯!”
她對這道菜充滿了等候。
穆青拿起筷子,夾了一口豆腐放入口中。
“都不要掉以輕心,他能開這家店,還能有這麼多的門客,應當不是淺顯之輩,東西都籌辦好了嗎?”
更何況敵手還是個初級廚師,更要慎重纔是。
黃金麻婆豆腐?金奎還是第一次聽到這個名字,黃金麻婆豆腐,聽著也冇甚麼食慾,到底是甚麼呢,莫非隻是豆腐色彩變成了金黃色就叫黃金麻婆豆腐嗎?那未免也太小兒科了。
“籌辦好了徒弟!”
“我說你到底行不可,你如果拿普淺顯通的麻婆豆腐亂來我們,彆說我們把你的店砸了。”
金奎也嚐了一口,味道真是冇的說,真不愧是五鳳樓的主廚,一盤家常豆腐做出大菜的水準,這估計也隻要韓徒弟才氣夠做到。
如果他現在冒然脫手,萬一有一丁點的忽視,那帶來的結果都是本身所不能接受的。
“想要把豆腐的甘旨完整包裹住,這需求極難的火候掌控。”
再看韓徒弟鍋中的豆腐,翻炒幾次今後就從紅色變成了金黃色。
陸峰把油鍋裡的豆腐撈出,控油。
就見韓徒弟拿起炒勺,起火。
食材在鍋裡高低的翻炒,連續串的行動極其的諳練。
但是看他的模樣為甚麼會這麼篤定?本身絕對不會輸的。
“你到底比不比!不比就趁早認輸,我們冇偶然候在這裡陪你!”一個年青人喊道。
“放鹽,再放入我們的祕製醬料,另有雞精,好出鍋!”