當晚他親身在旅店擺下三桌酒菜為遠道而來的青龍幫菁英拂塵洗塵，蕭宇和瘸五他們乘電梯到了坐落在25層的文華廳，這是香港最好的中餐館之一。餐廳門口迎候客人的是位敬愛的香港蜜斯，她身著高雅風雅的緊身旗袍，裙衩處暴露性感誘人的大腿，瘸五看得差點冇流出口水來，問明他們的來意後，她領著他們向文華廳走去。

此次的香港之行，譚安閒派出了十九名幫中妙手，瘸五首當其衝，宋老黑也在此中。瘸五走出閘口就樂嗬嗬的向蕭宇跑了過來，蕭宇上前和他熱忱的擁抱在一起。宋老黑也樂嗬嗬湊了過來在蕭宇的肩膀上拍了拍：“阿宇，明天你算是地主啊！用飯、喝酒、馬殺雞，一條龍辦事到底！”蕭宇利落的答覆說：“冇題目！”實在他們的吃住行底子不消蕭宇擔憂，方天源早就將統統安排的妥妥鐺鐺，他讓人在香港文華東方大旅店包下十幾個房間。

大師用木槌輪番敲打裡在雞上的泥巴，隨後，酒保將大的雞骨從嫩嫩的雞身裡拆出，把雞肉切成片放在小盤裡並配上調好的佐料汁。對蕭宇來講，這道菜是他平生中咀嚼過的最美的好菜之一。

方天源和部下的六位堂主已經先行達到了餐廳，看到蕭宇他們，熱忱的迎了上來。早晨菜肴以廣東菜為主。

比及世人酒醉飯飽，酒保又給他們端上茶來，大師坐著一起談天，方天源說：“福建盛產各種茶葉，此中有一種茶葉很風趣，叫‘猴覓茶’。傳說，這類茶多數發展在絕壁峭壁上，隻能由猴子彙集。不過，這些猴子不如何聽話，經常需求管束。一旦哪隻猴子不聽話，它的尾巴就會被削掉一厘米，若還不端方，再切掉一截，直到猴子乖乖地乾活為止。因為‘猴覓茶’來之不易，加上其色香味俱佳，被以為能與名酒佳釀媲美。飯後一杯茶，既是一種享用，又有助於消化。

第一道菜是四川風味的咖哩對蝦。蕭宇喜好吃四川菜，它比廣東菜要辣很多。傳聞，鄧老爺子最喜好吃四川菜，他曾解釋四川菜辣的啟事；四川氣候潮濕，吃辣是要讓辣撤除體內的濕氣。大對蝦是用大蒜、咖哩及麻油烹調而成，味道極美。

經曆豐富的廣東廚師能從炒鍋中收回的絲絲聲辨彆出一道菜是否做好。廣東萊的特性是不油膩，多用調味汁但不消香料。配菜質料主如果蔬菜、海鮮、豬肉和雞肉。先上的是開胃小菜黃瓜，另有被稱為“黑菇”的小菜，實在是裹著麪粉炸成深紅色的生薑。

香港的餐館大多喧鬨，喧鬨聲不斷於耳，但這文華廳卻幽雅僻靜。深藍的地毯、紫紅的櫃式牆麵，另有東方情調的書畫，無不表現著高雅的氛圍。餐桌上另有一株開滿紅色小花的盆栽樹，桌子緊挨著一扇大窗戶，維多利亞港的美景儘收眼底。

味品，然後包上荷葉，再裡上泥巴，用火燒烤，直烤得泥巴發硬為止。做這道菜要花上

粵菜被以為是花色種類最多的中國菜，這多數是因為廣東位於中國南邊，享有得天獨厚的亞熱帶氣候，盛產各種生果與海鮮，加上廣東菜以蒸、炒為主，使食品的風味尤佳。

瘸五要了杯伏特加馬丁尼，但他不得不向辦事生解釋兩遍，在配酒時要搖擺酒杯，但不要攪拌。蕭宇對洋酒向來不如何感興趣，笑眯眯問阿誰辦事生：“這兒有紅星二鍋頭嗎？”辦事生笑著解釋說：“先生這裡是酒吧，本地的酒普通架上冇有。”