過雪是一種傳統的儲藏體例,古時候冇有反季蔬菜,也冇有冰箱冷櫃之類的東西,人們就將輕易腐臭的蔬菜放在雪中過上一夜,使其大要結冰,達到保鮮的結果。普通來講,這類體例隻合用於包葉蔬菜。吃的時候將內裡一層拋棄,隻吃內裡冇凍的部分。
“用飯嘍!”虎頭喝彩一聲,掄起筷子就奔那盤蘿蔔燉肉去了。
“我剛纔吃過了。”葉知秋笑眯眯地答著,目光不著陳跡地瞟向飯桌,一盤素炒的乾豆角,一盤小鹹魚,一笸籮發黑的粗麪餅子,能吃上這些,在小喇叭村已經算是日子過得不錯的人家了。
“不能賣。”葉知秋正磨刀霍霍,籌辦在那幾畝地上大展手腳,聽他要賣地,有些急了,“爺爺,你賣甚麼都行,就是咱家這三口人和地不能賣!”
這工夫葉知秋已經盛好了飯,四菜一湯也擺在了桌上。
“哎喲,這就是虎頭家來的親戚吧?”一個四十歲出頭的婦人從老牛叔身後探出頭來,上高低下地打量了她一番,嘴裡嘖嘖地獎飾著,“真是個水靈標記的人兒呢!”
“你種?”成老爹大感不測,這丫頭不是一門心機做買賣嗎?如何又想種地了?
貳內心慚愧,感覺本身扳連了孫女兒,一心想著幫她贖返來,就起了賣地的心機。
“信得過,信得過。”成老爹一迭聲隧道,“丫頭,你不急啊,那地咱不賣了,說甚麼也不賣了。”
掙了錢就存著,將來好購置嫁奩。就是掙不著錢也不打緊,等過了年,我讓劉嬸子幫著探聽一下,把那幾畝地賣了。我深思贖回金鎖,還能剩下很多,加上衙門發的體恤錢,也夠我們過幾年日子了。”
因而放下筷子,正色隧道:“我和虎頭一輩子冇出過遠門兒,冇甚麼見地。你主張大,想乾甚麼就本身做主吧。咱家窮,我又是個眼瞎不頂用的,也幫上你,你拋頭露臉的,多加謹慎就是了。
“不賣。”葉知秋乾脆利落地截斷他的話茬,“開了春我去種!”
成老爹食指大動,也顧不上扭捏了,來者不拒地吃下去。肉味當中裹著一股清甜,軟糯鹹香,不乏嚼頭。能吃出是跟剛纔一樣的東西,味道卻大不不異。至於那裡分歧,他說不上來,總之很好吃就是了。忍不住又問了一遍,“秋丫頭,這到底是甚麼吃食?”
成老爹大字不識一個,那裡曉得甚麼構造佈局、營養構成,模糊明白那麼點兒意義,“跟過雪的白菜一樣?”
“不是壞了,隻是凍了罷了。”葉知秋改正他道,“跟凍豆腐和凍秋梨一個事理,隻是竄改了構造佈局,營養構成根基穩定,偶然候還會天生對人體無益的物質。”
葉知秋聽老鄉提及過,曉得過烏黑菜和凍土豆不是一回事,也未幾作解釋,隻笑著問:“爺爺,我把凍土豆做成小吃拿去賣,你感覺行不可?”