包子本錢冇有那麼高，苗遠的演算法是弊端的，包子利用的更多的餡料，再加上包子的大小也比饅頭小，利用的麪粉和發泡劑的數量，也都少的多，差未幾有饅頭的三分之一擺佈，加上野生和麪粉的本錢，這方麵的代價大抵是本來的三分之一，也就是半文擺佈。

這點算甚麼，趙信淡淡的笑了，中國的餐飲文明，源遠流長，彆說是後代看過無數的美食類欄目，就算是家常小菜，在這個期間，也是不傳之秘。

作為嘗試的，說實話，相對於的淺顯的饅頭，肉饅頭賣相更好的，在去掉了的豬肉的腥臊的，去掉了發麪的酸味的，全部包子的味道相稱的好，肉以肥為主，在顛末端簡樸的調劑以後的，味道非常適合。

就算是孫吉也動容了，禁軍兵士，一月2.5貫錢，60升糧，當然了，比來有醞釀，伴跟著糧價的上升，會晉升到3貫擺佈，一個上午的時候，就70多，一個月起碼在4000貫，這相稱於2個營禁軍的全數軍餉，這還隻是一千多婦女和淺顯人的勞動量，公然是點金手。

對於封建期間來講，味道首要都是脂肪供應的，脂肪會供應天然的香味，除了少部分用的海帶等提鮮以外，就冇無益用過其他的味道了，幸虧，對於普通人而言，10文一個大肉包子，比較便宜，在大部分的都會當中的，一碗素麵，也不過是10文到8文之間，隻要加了一點點的肉末的肉麵，起碼要12文到15文之間，大一點的飯店乃至超越了25文。

餡料上如果進入市場以後，還節儉的部分以進一步的壓抑到2文擺佈，全部包子的本錢，最多也就是2.5文，如許的話，10文的話，就有7.5文的利潤。

10文一個，不便宜，卻也不貴，北宋的支出相稱的不平衡，淺顯的莊戶人家，拿出來100文，都是一件很困難的事情，可一些的在船埠或者貨站攬活的，他們因為體力活，一天的事情70-100文擺佈，一天幾個饅頭的和幾個肉包子，是吃的起，更彆說那些軍漢，他們纔是主力。

隻不過，這冇成心義，一家旅店的開設，不是味道這麼的簡樸的，打個比方吧的，遵循薛玉所說的，這個包子的口味，跟樊樓的包子，不錯高低，但是為甚麼樊樓的包子能夠賣到一貫一個，而這些包子，最多也就是10文錢，想要到20文都不成能。

看起來10文一個肉包子，要高於一斤米的代價，一斤米才7文擺佈，不能這麼算的，在北宋，肉類的代價，遠比淺顯的糧食要高的多，普通的前提下，淺顯的莊戶人家一年能夠吃上一兩頓肉，已經算不錯了，跟肉有關的東西，代價都非常的高。

如同消滅肉的腥臊一樣，那是曾經台灣圈子內裡，傳播的關於豬肉的措置體例，既不會如同過水法，讓豬肉顛末加熱凝固，竄改它的佈局，有能夠很完美的去掉豬肉血性的，讓豬肉在保持著生的前提下，又冇有腥臊之味。

明天一天時候，發賣了7 萬個饅頭，總銷量在180貫擺佈，但是明天，總數加起來才2.8萬個，饅頭的總銷量在57貫，包子隻要饅頭的三分之一，總銷量卻達到了70貫，肉包子銷量更在饅頭之上。

相對於饅頭，包子的銷量應當會更大，一小我能夠吃3個饅頭，就能夠吃五六個包子，再加上保州奇特環境，隻要有非常之一的人吃到包子，這就是一個比饅頭更加龐大的銷量。