跟著醜驢子的歡叫聲響起來,蒼海和師薇同時從躺椅上坐直了身材,望向了聲音傳來的方向。
蒼海家醃的菜可真很多,不但是分量另有種類,大分量的就是三種,鹹菜、蘿蔔響和酸菜,至於小的那就不說了,像是甚麼辣椒啊,酸筍啊,酸蘿蔔啊都醃了幾罈子,隻不過這些東西分量都少,蒼海家裡的菜園子便能夠處理了,並冇有去集市上購。
這類酸菜最合適搭配就是燒羊肉,一盤子酸菜羊肉,被酸菜這麼一燒,完整壓抑住了顫味最大限度的激起出羊肉的美味,能把老饕的舌頭都給吞下去。
村裡是冇有石頭的,壓缸的兩塊石頭還是蒼海從修橋步隊那邊買來的,並不是甚麼寶貴的石料,就是淺顯的大青石,每一塊都有三十來斤的模樣,差未幾比小手磨的磨盤子略顯得大一些,用來壓缸那是最合適不過。
醃雪裡蕻的是罈子,也就是小口並且還要封口,酸菜就分歧了,必必要敞口的缸如許才利於白菜發酵,同時在缸口要放上一塊潔淨的石頭,壓住菜才行,差未幾一個月擺佈,如果醃的好的話酸菜就成了,至於醃的不好,那整缸菜也就爛掉了,華侈掉。
騾車上的白菜賣相也很好,每一棵都是差未幾大小,四五十公分的模樣,白白的菜邦子,淺綠色的葉子,這類長顆明白菜是醃製蘇北處所酸菜的最好質料,蒼海家要醃的酸菜與市道上常見的川味酸菜,另有東北酸菜都不一樣,有著奇特的風味,這是蒼海從蘇北朋友那邊學來的醃法。
“死一邊去!”師薇被蒼海弄了一個大紅臉,心虛的看了一下四周,發明四周冇人伸手虛擰了蒼海一下,然後雙手放在扶手上,身材放鬆躺在躺椅上長出了一口氣:“這小日子過的真是舒暢啊”。
安然抹了一下腦門頂上的汗,衝著蒼海問道:“二哥,接下來如何辦?”
“三叔,三嬸,你們家籌辦醃多少鹹菜?”蒼海問道。
聽到蒼海這麼一說,師薇笑著伸手抓住了蒼海的手,蒼海反手把師薇的手握在了手心,兩人便這麼溫馨的牽動手,享用這可貴溫馨的午後光陰。
把蘿蔔條翻了個身以後,師薇放下了耙子,叮囑了濛濛和鐵頭兩句,師薇便坐到了蒼海中間的躺椅上。
師薇拿著一個竹耙子,現在正給竹簾上的蘿蔔條翻身,蒼海本來手上也有一個耙子,可惜的是濛濛這小丫頭感覺豔蘿蔔條很好玩,因而把蒼海手中的耙子搶了疇昔,站在一個小板凳上開高興心的婁起蘿蔔條。
啊嗚!啊嗚!啊嗚!
“等著吃的時候您就曉得了,這類菜醃出來的酸菜能夠說是和羊肉是絕配!”蒼海笑著來到了板車的中間,伸手撫了一下買返來的白菜,對勁的點了點頭。
現在醜驢子拉著板車,板車的兩邊是喜笑容開的安然與吳惠,在板車的身後還跟著三嬸魏琴。在板車上是滿滿的堆的老高的雪裡蕻。在三嬸的身後,是趕著騾車的三叔蒼世遠,騾車上麵是一樣滿滿鐺鐺的一板車長白菜。
“那是,我們提進步入了退休餬口,多少人戀慕我們呀”蒼海瞅著師薇眯著眼睛望著頭頂已經不太烈的陽光美美的說道。
錢不錢的蒼海也無所謂,誰讓本身懶了冇有種呢,隻如果能買的到,那本年夏季貓冬的主菜就差未幾有了。