雷曉飛聽到叫聲後驚詫，這把聲音並不熟，應當不是本身熟諳的人，那又是誰叫他呢？他手也冇洗就走向前去，看個究竟。

雷曉飛等的就是這個契機。不過雷曉飛在等的過程中，並冇有閒著，他先在墟裡張貼了式樣精彩的告白，並用贏來的銀子備齊各種食店需求的質料，並且經心製作了幾樣調味料，如五香粉、豆豉汁、腐乳汁等等。他還擴大了豆芽的蒔植，在屋後斥地了一塊空位，用沙子厚厚地鋪了幾層，再用葵葉搭了個矮棚當暖棚，大量蒔植豆芽，趁便蒔植了一些黃豆芽，種黃豆芽時，雷曉飛想到了宿油滑鄉的一道家常菜“豬血炒豆芽”豬血是一種營養豐富的食品，並且有解塵的服從，和黃豆芽一起炒，吃起來豆芽脆甜，豬血滑口，是一道甘旨的食品。他聽趙屠夫說過，這裡的人屠豬時都不要豬血，那的確就是一種華侈。在雷曉飛宿世的故鄉，早上的早餐就由大旅店到街邊的小食檔每家都有豬血粥供應；大茶館裡還由早茶到宵夜都有豬血吃，茶館普通是把豬血切塊，下些薑蔥胡椒用大鍋滾好，誰要吃就用碗舀著上。

“雷小哥不是我讚你，我們固然吃過很多處所，但此次是吃得最好的，不管環境還是菜式。”高山樸拙地對雷曉飛說完，又問其他幾人：“你們說是嗎？”

高山幾人被雷曉飛的話逗樂了。

重生的事物讓人熟諳和接管都需求一個過程，在這個過程中，始作俑者能做的事就是等候，等候一個契機。就像《食神》裡，如果不是阿誰貪小便宜的護士，如果冇有偷吃的患者，不知周星星的“瀨尿牛丸”會否有市場？

雷曉飛聽了，心才放了下來，打趣地說：“高山大哥，您這是損老弟吧。像您如許走南闖北的人，在都城、穗城的大酒樓裡，都不知丟了多少根腳毛啦，甚麼大場麵冇有見過呢？還怵這山野小店？”

高山苦著臉攤開手說：“雷小哥你這裡的環境太高雅了，跑堂又那麼清純娟秀，令我們這班粗人都不敢猖獗，恐怕一不謹慎就粉碎了這份美；而菜好吃極了，好吃到讓我們想高呼痛飲，卻隻能憋住，以是這副拘束模樣啦。”

雷曉飛見他的邊幅和岑嶺有幾分類似，內心已明白幾分，忙答覆道：“我是雷曉飛，岑嶺大哥跟我喝過酒。叨教大哥您和高大哥有甚麼乾係？”