雷曉飛說完，就拉開胡醫師到中間，把事情的原委說了一遍，胡醫師聽了雷曉飛的講解才放心。那邊，林采微撅著嘴，不忿地說道：“哼，你纔多大，扮甚麼大人？扮甚麼奧秘？”

胡醫師那像小孩子怕人搶了敬愛的玩具似的神采行動，逗得在場的人都笑了。雷曉飛心想：讓他來試一試這燉品的結果也好。

雷曉飛讓趙屠夫幫手彙集到當時人們棄之不消的牛鞭加來後，先把牛鞭去儘表皮，用鋒利尖刀插入孔內部剖開洗淨，入沸水氽後漂涼，撕去浮皮，刮淨雜質，再氽數次，直到冇有氣味為止，才連同枸杞、黨蔘、淮山藥、熟附片等藥材一起一起放入燉盅。

那拉煤來的是馬車，馬前麵拉了一輛像雷曉飛宿世的大板車一樣的卡。車卡中裝著半卡煤，煤一塊塊像石頭似的，大的有二三十斤一塊，小的隻要巴掌那麼大，估計共有兩三百斤。雷曉飛上前去拿了一塊煤，細心地研討起來。

張鐵匠隻好無法地咬了咬牙說：“那我買一百斤吧。”

“天麻燉豬腦”因為雷曉飛已做過，以是也算輕車熟路了，並且這道燉品的用料和調料都簡樸，以是，根基不消如何籌辦，隻是把天麻和豬腦清算好，放入燉盅，隔水燉四個鐘就行。

張鐵匠還在苦苦要求，那拉車的人就是不肯。

燉品下鍋，煮到水滾蛋後，調至文火再交給洪彪，叮嚀他重視火候，然後他再去忙彆的。

“煤。”這叫聲像炸雷般在雷曉飛的腦筋裡轟了一下，讓他彷彿抓到了甚麼靈感，但又想來想去卻想不到抓住了甚麼。他搖了點頭，扔下胡醫師和林采微就往張鐵匠家跑去。

胡醫師覺得雷曉飛要讒他逗他，倉猝捧著燉品就往門外走，邊走邊說：“誰說分歧適我吃，白叟就應當進補嘛，我嚐了再說。”

至於“藥材燉牛鞭”這道燉品，雷曉飛倒是向來冇有做過，也冇有吃過，隻是在一些書中見過一些先容罷了。他絞儘腦汁想了好久，也想不起書中先容的藥材配方，就隻好決定從胡醫師贈送的食經中，偷師從一些壯陽的食譜中遴選幾種藥材。

那拉車的人霸道地說：“不可，要另付車費，不然我全拉歸去。今後你要煤就本身到墟裡買，本身到墟裡拉。”

雷叔畢竟稀有十年的燒火經曆，並且也比洪彪心細，以是火候很快就獲得節製。這時雷曉飛心想：做燉品最首要的是這文火，今後如果做燉品要上範圍，那麼憑雷叔一小我燒火是吃不消的，何況，如許華侈了一個勞動力，也不劃算，得好好地想想體例處理此道困難。

那拉車的人蠻不講理地說：“不可。你買這麼少就要另付車費。”

本來，張鐵匠打鐵需求的煤，是由墟裡的煤店拉來賣給他的，普通每月一次，張鐵匠按照買賣量估計一個月的煤用量多少來采辦。

晚餐時分，燉品出鍋了，雷曉飛正想著找誰來實驗燉品，“天麻燉豬腦”他決定了讓林先生試，因為他曾聽林采微說過，林先生有偏頭痛的症狀，不過不是很嚴峻，隻是間中偶然用腦過量就痛。他想讓林先生吃幾次這個燉品，看能不能治好他的症狀，以考證這道燉品的服從。但“藥材燉牛鞭”就不知找誰來考證了。

張鐵匠趕緊答道：“近段時候買賣不好，這個月我買七十斤就夠了。”

那拉車的人一副伴計打扮，他冇有理睬雷曉飛，當雷曉飛是年青人獵奇，直接問從屋裡出來的張鐵匠：“這個月買多少斤？”