北宋年間鬥茶文明在宮廷貴族之間非常風行,王公貴族士大夫們閒適之時,功德者相會一堂,大家拿出自帶的茶葉相互比較咀嚼。既是咀嚼,就不能象平頭百姓渴了喝水那樣豪飲。不但講究茶葉,還要講究沖茶的水質,泡茶的器皿,品茶的體例,乃至環境氛圍。
葉宸有本身的躊躇,你說龍團勝雪做成奶茶模樣,會不會讓人難以接管。
安德森笑著,寶貝一樣的收了起來。
葉宸往茶杯裡插手了白糖,感受並不如張晨那麼激烈。
古書上有記錄的,宋徽宗本身喝的龍團勝雪采納極細的茶樹嫩芽,顛末烘焙,研成粉末,加上配料,用特製的木模壓成餅狀或窩頭狀,吃的時候掰下一點沖泡。
簽訂了條約,康納和安德森籌辦回美國了。葉宸趕緊裝二十幾公斤的蜂蜜給康納,讓他本身帶回美國,這東西冇有註冊商標,走物流費事。
葉宸小時後看老爺製作過很多次龍團勝雪,此中幾次也加了配料,加的是果膠。大抵工藝和《北苑彆錄》記錄類似,也就是葉宸現在做的如許。
“小種茶葉特級,25公斤。小種茶葉一級,3公斤。宸山甘露一級,50公斤。先就這些,我們需求宸山莊園北美區的獨家代理權。”康納道:“小種茶葉的代價略微貴了一些,乾脆數量未幾。”
“絲滑爽口,暗香逸人,餘味更是悠長……我之前比較喜好的伯爵奶茶,很難說,這個茶品更天然……口齒間的感受更加奧妙,久久逗留的天然綠茶氣味,讓人神清氣爽。伯爵奶茶讓人慵懶,這個茶品卻很精力……但沖茶的工藝,有待改進。”
“龍團勝雪……”葉宸一臉幽怨,指了指茶銙:“這玩意有分歧的搭配體例,搭配乳酪,喜好的話也能夠加淡奶,果膠,果醬,或直接沖泡了喝。”
一個好笑的猜測,宋徽宗本身喝的龍團勝雪是……奶茶。記錄中,宋徽宗喝的龍團勝雪是用細綿紙包裝上蠟,為甚麼上蠟,為了防潮。如果是純茶團,用陶瓷罐子儲存就好。再有就是,龍團勝雪研碎後沖泡會有泡沫……
能夠,最早的奶茶、果茶等等茶飲料宋朝時候就呈現了。
葉宸笑了笑,拿出封臘好的兩盒花銙,送他們一人一盒,道:“龍團勝雪,一盒30克,小小意義不成敬意,但願我們合作鎮靜。”
而本身製作的茶團並冇有插手果膠或糖類以及彆的配料,百分百純碎的茶品,有的隻是茶葉暗香。實話實說,製茶工藝並非越陳腐越好,彆看花腔玩的千奇百出,塵寰之物畢竟有本身的極限。
先烘焙再研粉末,再加配料塑形,沖泡了直接喝。這點上《北苑彆錄》記錄有差彆……插手甚麼配料也冇有記錄,不然也不會冇有記錄。
“好喝?”
龍團勝雪,製作過程中多次壓榨,幾次拍擊,茶膏撤除的差未幾了。如果不加配料,出來的湯色是淡綠清透,還是有茶的暗香,但以間隔當代頂級綠茶的標準,差的不是一點半點。
葉宸苦笑:“要糖嗎?”
葉宸拿出小刀子,在方銙茶上切了一小塊,大抵三克,然後用刀子碾碎,倒入茶杯。然後回客堂,在客堂冰箱裡拿了一塊紅色乳酪出來,碾碎丟到茶杯裡……
傳說中的龍團勝雪,茶種神品,至今冇法超出的神話,奶茶!
葉宸用開水沖泡過乳酪,難喝,另有古怪的氣味。但是增加了茶末,出來的香味卻讓人麵前一亮。